Свежий сырный торт с маскарпоне и сгущенкой
Даже не очень хорошо помню, откуда у меня этот рецепт этого удивительного сырого торта с маскарпоне и сгущенкой. Торт действительно потрясающий и фантастический, он просто тает во рту. Его делали в нашей семье не раз и обязательно сделаю в будущем.
Сегодня все же решила в следующий раз во время готовки поэкспериментировать и попробовать добавить ягод.
Сегодня все же решила в следующий раз во время готовки поэкспериментировать и попробовать добавить ягод.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- печенье: 225 грамм
- сливочное масло: 100-120 грамм
- фундук: 100 грамм
- сыр маскарпоне: 500 грамм
- сгущенное молоко с сахаром: 400 г
- мед: 1 ст.л.
- сливки 35% жирности: 250 миллилитров
- желатин: 3 ст.л.
Для основа торта:
Для кремового слоя:
- 1. Сначала растопите масло и немного остудите.
- 2. Разогрейте орехи на сковороде или в духовке, снимите кожицу и измельчите (но оставить более крупные куски).
- 3. Затем измельчите печенье более мелко, чем орехи. Добавить в масло молотые орехи и печенье, хорошо перемешать. Получившаяся масса может показаться немного рыхлой, но все будет склеиваться.
- 4. Выложите все в форму для торта (я сама использовала диаметр 26 сантиметров) и хорошо отожмите. Кладём в холодильник.
- 5. Затем растворить мед, добавить сгущенку и сыр, все хорошо перемешать ложкой до однородной массы.
- 6. Взбить сливки до густой пены и добавить к сырной массе. Затем желатин вылить в теплую воду и растворить.
- 7. Готовый желатин добавить к сырной массе и перемешать. Сразу налейте сливочный сыр на основу приготовленного торта. Сверху посыпать корицей.
- 8. И снова кладём торт в холодильник хотя бы на несколько часов, чтобы он застыл. Приятного аппетита!
- 9. Рекомендация: Другие рецепты тортов можно найти здесь: Торты.
Рецепт приготовления
реклама
