Торт на день рождения для мальчика - Торт Омбре с черной смородиной

Ингредиенты

Для бисквитной основы:
• мука: 35 грамм
• сахар: 45 грамм
• масло: 15 грамм
• яйца: 1
• экстракт ванили: 1 чайная ложка
• разрыхлитель: 0,5 чайной ложки
Для заполнения:
• натуральный йогурт: 500 миллилитров
• сливочный сыр: 400 грамм
• сахарная пудра: 150 грамм
• желатин: 20 грамм (6-7 листочков)
Слой смородинового желе:
• смородина: 300 грамм
• сахар: 150 грамм
• желатин: 12 грамм (4-5 листиков)
• вода: 3 ст.л.

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала взбиваем яйцо с сахаром и ванилью, пока масса не станет вдвое больше.
2. 2. Затем добавьте масло и перемешайте. Добавить муку и разрыхлитель, снова перемешать.
3. 3. Вылейте тесто в смазанную жиром 20-сантиметровую круглую форму с бумажной подкладкой и запекайте примерно 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Дайте ему остыть.
4. 4. Затем смешайте сливочный сыр с йогуртом и сахарной пудрой. Приготовьте желатиновую начинку согласно инструкции на упаковке. Я сама использовала листы желатина. Я просто окунула их в холодную воду, затем слил и растворила в чашке на плите.
5. 5. Влейте растворенный желатин в начинку и перемешайте.
6. 6. Затем нагрейте черную смородину, сахар и три столовые ложки воды на слабом огне, пока сахар не растворится.
7. 7. Смородину процедить через сито и приготовить желатин для смородины. Я использовала порошок желатина, залила его горячими 100 миллилитрами воды и растворила.
8. 8. Делим начинку на 2 части. Половину начинки вылить на бисквит и поставить в холодильник.
9. 9. Затем к оставшейся начинке добавить 5 столовых ложек варенья из смородины и перемешать.
10. 10. Осторожно перелить в форму и снова поставить в холодильник.
11. 11. Затем в смородину вливаем подготовленный желатин, перемешиваем и остужаем.
12. 12. Как только смородиновая масса остынет, а пирог немного подмерзает, ​​медленно вылить смородиновое желе в форму и поставить в холодильник до полного замораживания. Я держала его в холодильнике всю ночь. Приятного аппетита!
13. 13. Рекомендация: Другие рецепты праздничных тортов можно найти здесь: Торты.