Торт с шампанским – вы удивите многих!
Ингредиенты
Для бисквита:
- яйца: 4
- горячая вода: 4 столовые ложки
- сахар: 200 грамм
- мука: 125 грамм
- крахмал: 100 грамм
- разрыхлитель для теста: 3 чайные ложки
Для крема:
- ванильный пудинг: 2 упаковки (такой, который не нужно варить)
- молоко: 400 миллилитров
- шампанское: 1 бутылка
- желатин: 2,5 упаковки
- сливки: 300 миллилитров
- сахар: 3 ложки
- ванильный сахар
- лимонная кислота
- клубника (или другие ягоды
Рецепт приготовления
- 1. Для бисквита: Разогреваем духовку до температуры 180 градусов. Яйца с горячей водой варим около одной минуты и взбиваем миксером до пены.
- 2. Медленно, взбивая, добавляем сахар и взбиваем ещё около 2 минут.
- 3. Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем для теста и просеиваем в тесто.
- 4. Половину муки добавляем в тесто, размешиваем ложкой. Добавляем другую половину муки и перемешиваем.
- 5. Массу наливаем в форму для торта, застеленный специальной бумагой. Выпекаем около 25-30 минут. Бисквит остужаем и разделяем на три части.
- 6. Для крема: Два пакета ванильного пудинга заливаем 400 миллилитров молока (я использовала 200 миллилитров меньше, нежели указано на упаковке), перемешиваем.
- 7. Заливаем почти всю бутылку (750 миллилитров) шампанского, оставляем только стакан. Хорошо перемешиваем, заливаем растворённый желатин (желатина я использовала 2,5 упаковки, т.к. у меня одна упаковка на пол литра). Оставляем, чтобы застыл.
- 8. Затем взбиваем с 300 миллилитрами сливок и с тремя ложками сахара, ванильным сахаром и добавляем немного лимонной кислоты.
- 9. Когда крем уже начинает застывать, добавляем сливки. В форму для торта кладём один бисквит, заливаем шампанским (которое осталось недопито :D), кладём треть крема, а наверх второй бисквит.
- 10. Опять поливаем шампанским, кладём половину оставшегося крема и опять бисквит. В оставшейся крем мелко нарезаем клубнику (или другие желаемые ягоды) и кладём на торт.
- 11. Ставим в холодильник примерно на 10 часов или просто на всю ночь. Приятного аппетита!
- 12. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Десерты
Did you like? Share it with everyone!