Замечательный тыквенный торт. Обязательно сохраните рецепт и поделитесь с друзьями!
Пюре из тыквы для данного торта я готовила, отделив тыквенную мякоть и смолов её в блендере до однородной массы.

Этот замечательный торт получается особенно мягким с приятной ноткой корицы. Каждый его кусочек просто прекрасен.

Ингредиенты

    Для слоёв торта:
    • мука: 3 кружки (1 кружка – 250 миллилитров)
    • пищевая сода: 1,5 чайной ложки
    • соль: четверть чайной ложки
    • сливочное масло: 180 грамм
    • сахар: 2 кружки
    • яйца: 3
    • экстракт ванили: 1 столовая ложка
    • тыквенное пюре: 425 грамм
    • подсолнечное масло: четверть кружки
    Для крема:
    • мягкий сыр типа “Philadelphia”: 540 грамм (или сливочный творог)
    • сливочное масло: 200 грамм
    • кленовый сироп: 3 столовые ложки
    • корица: 2 чайные ложки
    • сахарная пудра: 2 кружки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего разогреваем духовку до температуры 180 градусов (170 градусов для духовки с обдувом). Форму для запекания диаметров 26 сантиметров смазываем маслом и обкладываем бумагой для запекания.
  2. 2. Далее в посуде среднего размера смешиваем муку, пищевую соду и соль. Откладываем в сторону.
  3. реклама
  4. 3. Тогда в большой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сахар до воздушности. Вбиваем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая массу.
  5. 4. Добавляем в смесь ваниль, тыквенное пюре и подсолнечное масло. Наконец добавляем муку и вымешиваем тесто.
  6. 5. Тесто разделяем ровно пополам и кладём на две готовые формы для запекания. Выпекаем примерно 35-40 минут в разогретой духовке. Проверяем готовность зубочисткой.
  7. 6. Крем: В большой посуде электрическим миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сыр до однородной массы.
  8. 7. Добавляем кленовый сироп, ваниль и корицу. На небольшой скорости постепенно засыпаем сахарную пудру, затем на большой скорости взбиваем до однородности.
  9. 8. Если крем кажется немного жидким, то перед намазыванием ставим в холодильник.
  10. 9. Крем разделяем на четыре части. Тремя частями смазываем слои торта, а четвёртой покрываем верх и края. Приятного аппетита!

Did you like? Share it with everyone!