1. Прежде всего разогреваем духовку до температуры 180 градусов (170 градусов для духовки с обдувом). Форму для запекания диаметров 26 сантиметров смазываем маслом и обкладываем бумагой для запекания.
2. Далее в посуде среднего размера смешиваем муку, пищевую соду и соль. Откладываем в сторону.
реклама
3. Тогда в большой посуде миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сахар до воздушности. Вбиваем по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая массу.
4. Добавляем в смесь ваниль, тыквенное пюре и подсолнечное масло. Наконец добавляем муку и вымешиваем тесто.
5. Тесто разделяем ровно пополам и кладём на две готовые формы для запекания. Выпекаем примерно 35-40 минут в разогретой духовке. Проверяем готовность зубочисткой.
6. Крем: В большой посуде электрическим миксером взбиваем мягкое сливочное масло и сыр до однородной массы.
7. Добавляем кленовый сироп, ваниль и корицу. На небольшой скорости постепенно засыпаем сахарную пудру, затем на большой скорости взбиваем до однородности.
8. Если крем кажется немного жидким, то перед намазыванием ставим в холодильник.
9. Крем разделяем на четыре части. Тремя частями смазываем слои торта, а четвёртой покрываем верх и края. Приятного аппетита!