Варение с вишни и шоколада

Ингредиенты

• Вишня: 1 кг;
• Сахар: 500 грамм;
• Черный шоколад: 100 грамм;
• Лимонный сок: не много;
• Палочка ванили: 1.

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала вишню моем, вынимаем косточки, посыпаем сахаром, заливаем водой и оставляем на ночь чтобы образовался сок.
2. 2. Разрезаем ванильную палочку и кидаем в кастрюлю. Доводим вишню с сиропом до кипения, ждем пока остынет и еще раз доводим до кипения (по скольку сироп у меня получился жидкий я дважды доводила до кипения).
реклама
3. 3. Тогда вливаем не много лимонного сока и варим примерно 10-15 минут. Снимаем кастрюлю и всыпаем натертый шоколад. Мешаем, пока шоколад не растает. Пока варение еще горячее разливаем его по предварительно стерилизованным баночкам, закатываем и охлаждаем перевернутые верх дном. Получатьса сказочного вкуса варение.