Веганский пирог с маком ♥ без молока и яиц (очень подходит для сочельника или рождества!)

Веганский пирог с маком ♥ без молока и яиц (очень подходит для сочельника или рождества!)
На рождество в нашей семье принято приготовить что-то с маком… В этом году я решила, что буду готовить веганский пирог, потому, как в нём нет ни молока, ни яиц, поэтому он отлично подходит для Сочельника. Поэтому я хочу представить вам веганский пирог с маком, который я уже попробовала, и он мне очень понравился. Я собираюсь готовить его чаще на праздники.

В большинстве рецептов пирогов с маком доминируют яйца и никакой альтернативы я не смогла придумать, поэтому я просто решила выбрать один из моих любимых рецептов и заменить все продукты на веганские вариации. В большинстве рецептов нужно было отделять яичные желтки и белки. Следовательно, желтки я заменила на бананы, семена чиа и кукурузный крахмал, а белки – на аквафабу. Результат пришёлся по вкусу всей моей семье. А сам процесс готовки к тому же не является затруднительным.

Ингредиенты

    • бананы: 1
    • кукурузный крахмал: 2 чайные ложки
    • яйца чиа: 1
    • сухари: 100 грамм
    • мак: 150 грамм
    • коричневый сахар: 150 грамм
    • корица: четверть чайной ложки
    • ванильный сахар: 2 чайные ложки
    • аквафаба: 8 ложек (жидкость от консервированного нута)
    Для сливочного крема:
    • жирное кокосовое молоко: 300 миллилитров (или растительная сметана)
    • коричневый сахар: 100 миллилитров

    Рецепт приготовления

  1. 1. Во-первых, нужно залить мак кипящей водой и оставить на всю ночь.
  2. 2. На следящий день в сито положите несколько слоёв марли и залейте мак, чтобы избавится от жидкости.
  3. реклама
  4. 3. Мак без жидкости смолите в мясорубке или просто в блендере. Я сама в этот раз использовала миксер с двумя ножами.
  5. 4. Затем бананы, яйцо чиа и кукурузный крахмал хорошо разотрите, засыпьте сахар, и все взбейте до получения однородной массы.
  6. 5. Затем понемногу в основную массу засыпайте сухари, корицу и мак. Хорошо перемешайте.
  7. 6. Аквафабу хорошо взбейте, пока консистенция не напомнит взбитые яичные белки. Тогда по одной ложке, постепенно подмешайте в тесто для пирога.
  8. 7. Этот маковый пирог лучше всего печь в форме для выпечки диаметром 20 сантиметров, накрытую фольгой или специальной бумагой или смазанную маргарином/подсолнечным маслом и обсыпанную сухарями (если Вы используете форму размеров побольше, то выпекайте меньше по времени. У меня пирог получился очень тонким, так как форма была довольно большая, а выпекала я все равно 50 минут, поэтому немного зарумянились края, и поэтому для меня пирог был ещё вкуснее! Хотя и хотелось, чтобы середина была немного мягче, поэтому рекомендую проверить после примерно 30-40 минут.
  9. 8. Выпекайте около 40-50 минут в духовке, разогретой до температуры 180 градусов. Проверьте готовность зубочисткой.
  10. 9. По окончании приготовления украсьте пирог сливками или смесью с кокосовым молоком. В кастрюлю налейте молоко или сливки, добавьте сахар, и доведите до кипения. Количество сахара регулируем согласно собственным предпочтениям, если любите очень сладко, то можно добавить больше. Варите смесь, пока не загустеет.
  11. 10. Теперь готовый пирог переложите на тарелку и деревянной зубочисткой или вилкой плотно проткните, чтобы сделать отверстия для крема.
  12. 11. Ещё тёплый, проколотый пирог полейте сливочным кремом. Крема для пирога не пожалейте, так как он весь впитается. Если сливки ещё остались, можете их ещё немного разогреть, чтобы они загустели и покрыть (облить) пирог как бы слоем глазури.
  13. 12. Если есть желание (пожелания), то верх пирога можно посыпать орехами.
  14. 13. Оставьте пирог на всю ночь в холодильнике, чтобы впитались сливки и вкус сбалансировался. Приятного аппетита!
  15. 14. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда для веганов
Веганский пирог с маком ♥ без молока и яиц (очень подходит для сочельника или рождества!)
Веганский пирог с маком ♥ без молока и яиц (очень подходит для сочельника или рождества!)
Пирог с крыжовником и миндалем

Этот торт оставил два чувства. Для тех, кто очень любит крыжовник - ему понравилось из-за более кислого вкуса, а другие нахмурились и сказали, что торт должен быть сладким. Я могу только сказать, что попробуйте, и тогда вы узнаете, пригатовлити ли вы его когда-либо или нет. При желании в этом пироге...

(1)
Прекрасный на вкус чизкейк с карамелью

Tobulas sūrio pyragas (cheesecake) su karamele. Aš dar ant viršaus užbėriau skrudintų žemės riešutų, nors jie čia nėra būtini, bet mūsų šeimai labai tinka ir patinka. Tad dėl šio papuošimo elemento, nuspręskite patys. :)

(1)
Карамельный чизкейк с орехами

Вот такой карамельный чизкейк с орехами для меня — нечто фантастическое! Самый чудесный, самый милый, самый грешный - ему действительно нет равных! Моя любимая сестра баловала меня им, пока, наконец, я не решилась попробовать сама. Я ждала самого подходящего случая - и ближайший оказался действитель...

(2)
Простой творожный пирог с вареньем и ягодами - клубникой

Я нашла этот рецепт в одной из книг рецептов. Только когда я впервые испекла этот пирог полностью в точном соответствии с предоставленным рецептом, я бы сказала, что у меня получился довольно толстая основа, который нам слишком многое показал, поэтому на этот раз я уменьшила количество печенья. И та...

(1)
Творожная запеканка с яблочным джемом

На этот раз хочу предложить вам очень вкусный десерт, который отлично подойдет к кофе или чаю. Мое открытие творожная запеканка с яблочным джемом. В этот раз я использовала свои яблочный джем с малиной. Творожный торт / запеканка творожная получается действительно очень вкусный, съели сразу в нашей...

(2)
Чизкейк с маскарпоне, печеньем и сгущенкой

Этот чизкейк с маскарпоне и сгущенкой точно получится даже у новичков в кулинарии. Свежие ягоды добавят еще больше свежести охлажденному в холодильнике десерту – каждый обязательно попросит еще кусочек.Попробуйте - возможно, этот торт станет настоящим королем тортов вашей семьи.

(3)
Веганский банановый хлеб - пирог

Я обнаружила, что у меня немного больше свободного времени, и решила, что очень скучаю по веганскому пирогу с банановым хлебом. Я пекла самые разные банановые хлеба, но не всегда была довольна результатом. Выпечка никогда не попадала в мусор или была безвкусной, но я всегда думала, что ее можно испе...

(3)
Торт - брауни: Брауни с печеньем орео

Этот шоколадный торт брауни с печеньем орео получается очень вкусным и полным. Обязательно запекайте, когда есть возможность. Обещаю, он исчезнет из-за стола через несколько минут. Все, что вам нужно для этого брауни, - это просто чашечка вашего любимого кофе.

(2)
Яблочный пирог с крошкой и маскарпоне

Это идеальный яблочный пирог с маскарпоне, который я могла бы есть и есть, если бы не заботилась о своем весе. Возможно, это не самый полезный для здоровья, но один из самых вкусных пирогов с крошкой, я гарантирую. Как только я его приготовила, семья съела его в тот же день, с обвинениями в том, что...

(4)
Кето чизкейк - творожный торт без сахара

Это очень вкусный творожный пирог (чизкейк), отвечающий всем требованиям кетогенной диеты. Он даже не содержит сахара. Очень рекомендую попробовать сегодня. :)

(3)
Веганский чернично клубничный торт без яиц и без обычного сахара

У меня в морозилке было много черники, которую я собрала сама и подумала, какой торт испечь с ними здесь. Конечно, замороженные ягоды уже не так вкусны, как свежие, поэтому они идеально подходят для самой разнообразной выпечки.На этот раз я испекла очень простой пирог с полосками, также известный ка...

(1)
Бретонский фар из 5 ингредиентов. такой рецепт должен быть у каждой хозяйки!

Этот десерт родом из Бретани. Он выпекаем как с вымоченными в алкоголе сушёными сливами, так и с изюмом. В нашей стране он является чем-то необычным, поэтому сначала я решила испытать классический вариант, который готовят без слив. Этот пирог является чем-то особенным для литовской кухни, но он дейс...

(1)
Быстрый и вкусный бисквитный пирог с вареньем, который очень любят дети

Это быстрый в приготовлении вкусный бисквитный пирог с вареньем, который очень любят дети. Я лично люблю печь такой пирог в большой удлиненной форме для выпечки, чтобы после его приготовления оставалось только поделить пирог напополам и быстро смазать вареньем.

(5)
Пирог с желтыми сливами, которые всегда получается просто великолепно

Очень вкусный пирог с жёлтыми сливами, которые действительно несложно приготовить.

(7)
Чизкейк, точно такой же, как в coffee inn!

После очень многих попыток у меня наконец получилось приготовить такой сырный пирог, который полностью соответствует всем очень полюбившемуся сырный пирог из Coffee Inn.

(1)