Вегетарианская паста с вялеными томатами, шпинатом, сливками и сыром

Вегетарианская паста с вялеными томатами, шпинатом, сливками и сыром
Его лучшими друзьями, наверное, можно назвать вяленые помидоры и шпинат. Они так идеально подходят друг другу! Эта комбинация фантастична с широким разнообразием пасты.
 
В этот раз, готовя вяленые помидоры, я промыла их под проточной водой, чтобы смыть масло. Это делать не обязательно, но так они становятся менее маслянистыми и менее жирными, я так предпочитаю.
 
В приготовлении я использовала нежирные сливки. Можно заменить сливками растительного происхождения. Они придают мягкость этой вегетарианской пасте.
 
Я выбрала макароны ракушки, но подойдет и другая ваша любимая паста.

Ингредиенты

    • любимая паста: 250 грамм
    • нежирные сливки: 200 миллилитров
    • вяленые помидоры: 140 грамм (вес 280 грамм с маслом)
    • маленький шпинат: 70 грамм
    • мелко натертый твердый сыр: три четверти стакана (пармезан или другой)
    • чеснок: 2 зубчика (нарезать)
    • свежий базилик: 1 горсть (мелко нарезанный)
    • оливковое масло (для жарки)
    • соль
    • черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала варим макароны аль денте.
  2. 2. Пока макароны варятся, разогрейте масло на среднем огне в сковороде.
  3. масло нагревается на среднем огне
    реклама
  4. 3. Добавьте чеснок и жарьте около 30 секунд.
  5. 4. Затем добавьте шпинат и обжаривайте около 1-2 минут или до мягкости.
  6. 5. Затем добавьте вяленые помидоры и базилик. Все перемешиваем.
  7. 6. Затем кладем отваренные макароны. Влейте сливки и сыр (мы оставляем немного сыра для подачи). Все немного прогреваем.
  8. 7. Добавьте соль и перец. Если макароны выглядят сухими, вы можете добавить немного воды, в котором варилась паста.
  9. 8. Посыпать сыром при подаче пасты. Приятного аппетита!
  10. паста с вялеными томатами, шпинатом, сливками и сыром
  11. 9. Рекомендация: Другие рецепты пасты и макарон можно найти здесь: Рецепты макарон.
Вегетарианская паста с вялеными томатами, шпинатом, сливками и сыром