Весенний торт из сгущёнки, который не надо печь

Ингредиенты

    Для основы торта:
    • Шоколадное печенье: 180 грамм
    • Сливочное масло: 180 грамм
    Для второго слоя:
    • Лайм: 5-6 штук (должно получиться 150 миллилитров сока)
    • Яйца: 4 туки
    • Сгущёнка: 250 грамм
    • Желатин: 16 грамм
    • Сахарная пудра: 130-150 грамм (либо стевия)
    • Зелёная пищевая краска (необязательно)
    Для третьего слоя:
    • Желе зелёного цвета: 1 пачка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Натираем печенье, заливаем его растопленным сливочным маслом, распределяем на дне форму для выпечки (дно накрываем бумагой для выпечки), прижимаем и кладём в холодильник.
  2. 2. Растворяем желатин так, так указано на упаковке.
  3. реклама
  4. 3. С двух лаймов стираем кожицу, выжимаем сок из всех лаймов.
  5. 4. Желток отделяем от белка и взбиваем со сгущёнкой до пышной массы. Кладём цедру лайма, наливаем сок и подогреваем на небольшом огне, помешиваем и греем до закипания, но не даём кипеть.
  6. 5. Снимаем с огня кастрюлю, в неё сразу заливаем желатин, оставляем остыть (когда остынет, если есть желание, добавляем пищевой краситель).
  7. 6. Яичный белок взбиваем с сахарной пудрой до упругости и аккуратно вмешиваем в массу сгущёнку, лайма и желтков.
  8. 7. Заливаем в форму для торта и кладём в холодильник, чтобы остыло.
  9. 8. Наверх заливаем зелёное желе и снова кладём в холодильник, чтобы застыло. Приятного аппетита!

Did you like? Share it with everyone!