Запечённый картофель по-индийски

2019-11-24 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Запечённый картофель по-индийски

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    • картофель: 5-6
    • красный лук: 0,5
    • простой лук: 1 (небольшой)
    • замороженный или свежий горошек: 1 горсть
    • цветная капуста: четверть
    • зёрна горчицы
    • зёрна кумина
    • соль
    • перец
    • приправы дал индийских блюд „Tikka masala“
    • куркума
    • имбирь
    • подсолнечное масло или масло ghee (для выпечки)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего очищаем картофель и нарезаем кубиками. В разогретую сковороду с подсолнечным маслом засыпаем семена горчицы, зиры и немного обжариваем. Как только семена горчицы начинают «стрелять», бросаем к ним картофель и перемешиваем. Обжариваем, регулярно помешивая. Добавляем соль, перец и другие приправы. Ещё раз перемешиваем.
  2. 2. Затем кладём мелко нарезанную цветную капусту и снова обжариваем несколько минут, накрыв сковороду крышкой. Когда овощи уже станут мягкими, добавляем горох и лук. Ещё несколько минут обжариваем и подаём к столу. Блюдо готово! Мы, как и принято в Литве, ели с кефиром – он отлично сочетается с данным блюдом!
  3. реклама
  4. 3. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из картошки