Зимний салат с курицей и сухофруктами

Ингредиенты

• Куриная грудка: 0,5 кг;
• Красный грейпфрут: 1;
• Апельсин: 1;
• Чернослив: 10;
• Курага: 8;
• Грецкий орех: 1 горсть;
• Чеснок: 1 зубчик;
• Соль;
• Перец;
• Растительное масло;

Рецепт приготовления

1. 1. Курицу нарезаем кусочками и натираем солью, перцем, долькой чеснока и обжариваем. Сухофрукты заливаем горячей водой на 5 минут, после чего разрезаем пополам. Грейпфрут и апельсин разрезаем на сегменты, снимая шкурки. (С грейпфрута они снимаются довольно легко, а с апельсина тяжелей, по тому я не снимала).
2. 2. Выкладываем на тарелку курицу, цитрусы и сухофрукты, посыпаем орехами. Приятного аппетита!
реклама
3. 3. Замечание: Зимой овощей не столько много (да и вкус у их не очень), готовьте этот замечательный салат с цитрусами и сухофруктами. Это очень вкусное блюдо!