Eiscreme ist zurzeit in aller Munde und genauso wie das Speck-Eis, polarisiert auch das Basilikum-Eis. Nur mit dem Unterschied, dass zumindest in unserem Haushalt diesmal Einigkeit herrscht.Als ich vor Jahren das erste Mal bei einer Freundin Basilikum-Eis probierte, war ich hin und weg. Mein Tischna...
300 g Vollmilch
250 g Sahne
1 Vanilleschote
3 frische Eier Grösse L
140 g Zucker
25 g Basilikumblätter
50 g fruchtiges Olivenöl
einige Tropfen Bergamotte- und/oder Zitronenöl
(1)
