Vegane Pfannkuchen

für eine Torte von 18cm-Durchmesser (ca. 8 Stücke) 100g Zucker 1,5 EL Kakaopulver 1 TL Natron 1 TL Backpulver 1 Prise Salz 80ml Öl 220ml (Schoko)Sojamilch 1 EL Essig 300g Zartbitterschokolade 350ml Sojasahne ca. 200g Erdbeeren Fett und Paniermehl für die Kuchenform

gefrorene Bananen Gefrorene Himbeeren Gefrorene rote Johannisbeeren Pflanzenmilch verschiedene Beeren

1/2, kleiner Rotkohl 3 Karotten 1 EL eifreie Mayo 3-4 EL (Soja)Joghurt 1 Zitrone Zucker Salz, Pfeffer 1 Apfel

250g Zucker 500 g Mehl 5 EL, gest. Kakaopulver 1Vanilleschote (oder Äquivalent Vanillezucker oder -sirup) 6 TL Backpulver 150 ml Sonnenblumenöl 200 ml Sojadrink oder Reisdrink 300 ml Wasser evtl. Fett für die Gläser 12 kleine Weckgläser 250g Apfelstückchen oder andere Früchte (kann auch schon eingekochtes Kompott sein)

80-100g Pasta 1/2 kleiner Kopf Radicchio (ca. 90g) 1 kleine Zwiebel 2 Tomaten (aus der Dose) 3-4 Artischockenherzen 2 EL Balsamico 1-2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Zucker

2 Zwiebeln ingesamt 750 g Gemüse (bei mir Karotte, Champignons und Paprika) 3 EL Erdnussöl 400g Tofu 2 Koblauchzehen 1 3 cm langes, daumendickes Stück Ingwer 4 EL Sojasauce 3 EL Ahornsirup 2 E Genmai Su Pfeffer 1 TL Speisestärke 2 Quittenaußerdem Koriander

Für den Tortenboden Haselnussmehl Mandeln geschmolzenes Kokosnussöl Zitronensaft fette Kokosnussmilch Ahornsirup Speisestärke Vanilleextrakt Agar-Agar-Pulver

2 EL Sonnenblumenöl (oder anderes Pflanzenöl) 1 große Zwiebel, gehackt 1 grüne Paprikaschote, gehackt 2 Karotten 1-2 EL Sonnentor Sonnenkuss (oder eine andere Currymischung) 1 Messerspitze Zimt 500g Kürbisfleisch, in ca. 2cm große Würfel geschnitten 2 große Tomaten, gehackt Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Dose Kokosmilch (400g) 2 große, frische Knoblauchzehen

4 EL Sesam 3 Karotten 2 Zwiebeln 1 EL Erdnussöl 125 g Reisbandnudeln 35 g Tiefkühl-Blattspinat (frischer geht natürlich auch) ca. 150 g Chinakohl KorianderDressing 2 EL Genmai Su (Reisessig) 2 EL Sojasauce 2 EL Ketjap Manis (süße Sojasauce) 1 EL Sesamöl Salz, Zucker (zum Abschmecken)außerdem