Trintų grybų sriuba

Ingredientai:

    • džiovinti baravykai: 1 nedidelės saujos
    • alyvuogių aliejus
    • nuvirti įvairūs miško grybai: 600 gramų
    • česnakas: 2 skiltelių (nulupame ir supjaustome plonais griežinėliais)
    • raudonieji svogūnai: 1 (nulupame ir supjaustome)
    • sviestas: gabaliuko
    • čiobrelis: 1 šaukštelio
    • druska
    • pipirai
    • daržovių sultinys: 1 litro
    • petražolės: 1 šaukšto
    • grietinė: 2 šaukštų

    Recepto paruošimas:

  1. Pirmiausia džiovintus grybus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame išmirkti.
  2. Į puoda įpilame alyvuogių aliejaus, sudedame česnakus, svogūnus, sviestą ir čiobrelius, šiek tiek pagardiname prieskoniais.
  3. Po minutės sudedame nuvirtus ir džiovintus grybus, troškiname maždaug 20 minučių, kol išgaruos didžioji dalis skysčio.
  4. Pabarstome prieskonių ir supilame sultinį.
  5. Užverdame ir lėtai verdame maždaug 20 minučių.
  6. Mažą dalį grybų išgriebiame, likusius sutriname į tyrę.
  7. Sudedame petražoles ir grietinę.
  8. Sriubą supylę į dubenėlius suberiame likusius sveikus grybus. Patiekiame ir skanaujame!
  9. Rekomendacija: Daugiau grybų sriubų receptų rasite: Grybų sriubos.