Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Name: Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: European
Ingredients: Santa Maria Kokosriekstu piens: 1 iepakojums; Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai: 1 ēd.k.; Santa Maria Olu nūdeles: 1 iepakojums; Ūdens: 600 ml; Vistas fileja: 400 g; Augu eļļa: 1 ēd.k.; Jaukti dārzeņi cepti vokpannā: 300 g; Koriandrs: 20 g

2024-06-17 Receptes autors Santa Maria LV

Sagatavošana

15 min

Porcijas

Autors par recepti

Brīnišķīgi sātīga zupa taizemiešu gaumē ar vistu, dārzeņiem un nūdelēm. Zupai ir lieliska galangala, kokosriekstu un citronzāles garša.

Tom Kha zupa ir viena no populārākajām un iemīļotākajām taizemiešu virtuvēs zupām. Tā ir sātīga, bagātīga un pilna ar veselīgām sastāvdaļām, kas ir labvēlīgas mūsu veselībai. Galvenā sastāvdaļa šajā zupā ir vistas fileja, kas ir lielisks olbaltumvielu avots, nepieciešams muskuļu augšanai un atjaunošanai. Kokosriekstu piens piešķir zupai ne tikai krēmīgu tekstūru, bet arī sniedz organismam veselīgus taukus, kas palīdz uzlabot sirds veselību. Citronzāle un galangals dod zupai atsvaidzinošu aromātu un arī palīdz gremošanai.

Tom Kha zupu var variēt, pievienojot dažādas sastāvdaļas, piemēram, šitaki sēnes, papriku, burkānus un tomātus. Alternatīvi, vistas vietā var izmantot garneles, tofu vai pat cūkgaļu, lai nodrošinātu dažādību un pielāgotu to dažādām diētām un garšas vēlmēm.

Ingredients

Santa Maria Kokosriekstu piens: 1 iepakojums
Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai: 1 ēd.k.
Santa Maria Olu nūdeles: 1 iepakojums
Ūdens: 600 ml
Vistas fileja: 400 g
Augu eļļa: 1 ēd.k.
Jaukti dārzeņi cepti vokpannā: 300 g
Koriandrs: 20 g

Recipe Directions

1. Olu nūdeles: Izvāriet olu nūdeles, atdzesējiet tās aukstā ūdenī un samaisiet ar nelielu daudzumu eļļas.
2. Vistas fileja: Sagrieziet vistas fileju un apcepiet eļļā.
3. Zupas bāze: Pievienojiet garšvielu maisījumu, ūdeni un kokosriekstu pienu, uzvāriet.
4. Dārzeņi: Pievienojiet vokpannā gatavotus dārzeņus un vāriet uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.
5. Pabeigšana: Pirms pasniegšanas pievienojiet nūdeles un sasmalcinātu koriandru.
6. Šī zupa ir ne tikai garšīga, bet arī pilna ar veselīgām uzturvielām, kas stiprina jūsu imūnsistēmu un nodrošina nepieciešamo enerģiju dienai. Zupas pagatavošana ir ātra un vienkārša, padarot to par lielisku izvēli ikdienas maltītei.

global.recipe.nutrition

Uzturviela	Daudzums (1 porcijā)
Kalorijas	250 kcal
Olbaltumvielas	20 g
Ogļhidrāti	10 g
tostarp cukuri	5 g
Tauki	15 g
Šķiedrvielas	2 g
Nātrijs	800 mg
Kalcijs	30 mg
Dzelzs	1 mg

Sildoša biešu zupa ar cūkgaļu un rudens dārzeņiem

Cūkgaļa (kakla karbonāde) Gaļas buljons Svaiga biete Kartupeļi Sīpols Burkāns Sarkanā kāposta lapa Purava daļa Ķiploka daiviņas Čili Graudu pipari Smaržīgie pipari Lauru lapas Tomātu pasta Sāls un malti melnie pipari 9% galda etiķis Cukurs Svaigi lociņi un pētersīļi Eļļa cepšanai

(1)

Gaileņu zupa ar saldo krējumu

2 saujas gaileņu 3 kartupeļi sviests 200-250 ml saldais krējums 1 sīpols sāls

(2)

Vistas zupa ar rīsiem un dārzeņiem

Vistas buljons Vārīta vistas gaļa Vārīti rīsi Sīpols Ķiploki Seleriju kāti Burkāni Konservēti tomāti savā sulā Zaļās pupiņu pākstis (svaigas vai saldētas) Garšaugi itāļu vai Vidusjūras gaumē Čili pulveris Eļļa Svaigi zaļumi

(1)

Aukstā biešu zupa ar kefīru un dārzeņiem

Bietes Kefīrs Gurķis Vārītas olas Svaigas dilles Sāls Cukurs Citrona sula vai etiķis Skābais krējums Auksts ūdens

(1)

Ceptu tomātu un melno pupiņu zupa

Eļļa cepšanai Sīpols Ķiplokdaiviņas Tomāti Sāls un cukurs Konservētas melnās pupiņas Čili pulveris Kūpinātas paprikas pulveris Malta kumīna Laima sula Dārzeņu buljons Svaigi malti melnie pipari Pasniegšanai – kinza vai pētersīļi Kukurūzas čipsi

(1)

Krēmīga spinātu–puķkāpostu biezzupa ar siltu lasi (veselīgas vakariņas)

Spināti (svaigi vai saldēti) Puķkāposts Kartupeļi Sīpols Ķiploka daiviņa Olīveļļa Dārzeņu vai vistas buljons Sāls Pipari Lasis (tvaicēts, cepts vai viegli kūpināts) Citrona sula (pēc izvēles)

(1)

Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

Dārzeņi pēc brīvas izvēles (piemēram, burkāni, puķkāposti, kartupeļi, zaļie zirnīši) 1-2 paciņas kausētā siera 1 sīpols 1 ķiploka daiva Garšvielas (sāls, pipari, zaļumi pēc izvēles) Alternatīvas

(1)

Lēču - pupiņu zupa

Šķeltas sarkanās lēcas Konservētas vai vārītas pupiņas Sīpols Burkāns Sarkanā paprika Sasmalcināti tomāti savā sulā Olīveļļa Ūdens Sāls Pipari Hmeli-suneli garšvielas

(1)

Pupiņu zupa ar kūpinātu cūkgaļu un kartupeļiem

Buljonam Ūdens Liels sīpols ar visu mizu Laurus lapas Melnie un smaržīgie piparu graudi Buljons Konservētas sarkanās pupiņas (410 g) Burkāni Vidēja lieluma kartupeļi Ķiploka daiviņas Kaltēts oregano (raudene) Svaigs vai kaltēts timiāns Kumīns Sāls un pipari Eļļa cepšanai Zaļumi (dilles, pētersīļi vai lociņi)