Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm

2024-06-17 Receptes autors Santa Maria LV

Pikantā Tom Kha zupa ar garnelēm
Sagatavošana

10 min

Ēdienu gatavošana

20 min

Porcijas

4

Autors par recepti

Tom Kha zupa ir viena no populārākajām taizemiešu zupām, kas ir pazīstama ar savu bagātīgo, krēmīgo un pikanto garšu. Šī zupa ir ne tikai garda, bet arī ļoti veselīga, jo tās galvenā sastāvdaļa - kokosriekstu piens - satur veselīgas taukskābes, kas ir labas sirds un asinsvadu sistēmai. Garneles ir lielisks olbaltumvielu avots, kas palīdz veidot un uzturēt muskuļu masu, kā arī satur svarīgas minerālvielas, piemēram, selēnu un cinku, kas ir būtiski imūnsistēmas stiprināšanai.

Alternatīvas sastāvdaļas:

Ja kāda no sastāvdaļām nav pieejama, jūs varat izmantot alternatīvas. Piemēram, garneles var aizstāt ar vistu vai tofu, ja vēlaties veģetāru versiju. Šampinjonus var aizstāt ar šitaki sēnēm, lai pievienotu zupai vēl izteiktāku garšu.

Ingredients

    Recipe Directions

  1. 1. Katlā uzsilda olīveļļu un apcep sīpolu, ķiplokus un čili piparu, lai atbrīvotu to aromātu.
  2. 2. Pievieno šampinjonus un turpina cept, līdz tie kļūst zeltaini.
  3. 3. Pievieno garneles un Santa Maria Tom Kha garšvielas, cep vēl pāris minūtes, līdz garneles ir gandrīz gatavas.
  4. 4. Pievieno kokosriekstu pienu un ūdeni, uzvāra.
  5. 5. Pievieno laima sulu un zivju mērci, rūpīgi samaisa.
  6. 6. Pasniedz ar svaigiem zaļumiem pēc izvēles, piemēram, koriandru vai lociņiem.
#Zupas #Jūras veltes, jūras velšu ēdieni #Āzijas virtuve # garneles # tom kha zupa # zupa ar garnelēm
Siera zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un garnelēm

Siera zupa ar dārzeņiem, nūdelēm un garnelēm

Burkāns Brokolis Sīpols Ķiploka daiviņas Dārzeņu vai vistas buljons Kausētais siers Saldās paprikas pulveris Čili pārslas Sāls Melnie smalkie pipari Zaļumi (pētersīļi, dilles vai lociņi) Eļļa cepšanai Olu nūdeles Vārītas, notīrītas garneles Laims vai citrons
(1)
Visgaršīgākā Tom Yum Goong zupa ar tom yum pastu

Visgaršīgākā Tom Yum Goong zupa ar tom yum pastu

Ūdens Tom Yum pasta ingvera sakne citronzāles stublāji konservēti mizoti tomāti bez šķidruma sēnes šalotes kokosriekstu piens zivju mērce brūnais cukurs tīģergarneles udon nūdeles svaigs koriandrs laima
(1)
Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

Fiksā siera zupa ar dārzeņiem

Dārzeņi pēc brīvas izvēles (piemēram, burkāni, puķkāposti, kartupeļi, zaļie zirnīši) 1-2 paciņas kausētā siera 1 sīpols 1 ķiploka daiva Garšvielas (sāls, pipari, zaļumi pēc izvēles) Alternatīvas
(1)
Rabarberu zupa ar klimpām

Rabarberu zupa ar klimpām

zupai uz 1 litru ūdens 2 kāti rabarberu 2 ēdamkarotes kartupeļu cietesklimpām šķipsniņa sāls milti ūdens vai piens
(1)
Ziedkāposta un puravu biezzupa

Ziedkāposta un puravu biezzupa

Cāļu muguras (zupas izlase) Puķkāposts Puravs Ķiploku daivas Sīpols Saldais krējums Sviests Kaltēti zaļumi Sāls Pipari Safrāns Cukurs
(1)
Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Tom Kha zupa ar vistu un dārzeņiem

Santa Maria Kokosriekstu piens Santa Maria Āzijas garšvielas Tom Kha zupai Santa Maria Olu nūdeles Ūdens Vistas fileja Augu eļļa Jaukti dārzeņi cepti vokpannā Koriandrs
(1)
Tomātu - pupiņu zupa

Tomātu - pupiņu zupa

Konservētās pupiņas Konservēti sasmalcināti tomāti Sīpols Burkāns Ķiploka daiviņas (vai ķiploku pulveris) Perlū grūbas Ūdens Eļļa Sāls, pipari, garšvielas pēc izvēles Zaļumi pēc izvēles
(1)
Taizemes pikantā vistas zupa

Taizemes pikantā vistas zupa

sīpols sarkanā karija pasta Čilli pipari vistas fileja dārzeņu vai vistas buljons kokosriekstu piens smalkas nūdeles laima augļi brūnais cukurs zivju mērce sāls koriandrs
(1)
Aukstā gurķu zupa ar kefīru un olām

Aukstā gurķu zupa ar kefīru un olām

Kefīrs Lauku gurķi Vārītas olas Lociņi Dilles Svaigs baziliks Ķiploka daiviņas Sinepes Mārrutki 9% galda etiķis Cukurs Čili pārslas Sāls Melnie smalkie pipari
(1)
Šķelto zirņu zupa ar tomātiem un burkāniem

Šķelto zirņu zupa ar tomātiem un burkāniem

Sastāvdaļas (5l katlam) 2 bundžas konservētu tomātu, sagriezti gabaliņos 4 burkāni 1 liels sīpols 2 lielas ķiploku daivas 2 dārzeņu buljona kubiņi Saldskābā čili mērce Melnie pipari Sāls Cukurs Zaļumi
(3)