Домашний бургер - бургер с говядиной, хрустящими кусочками свинины и свежим соусом
Вы все должны признать, что домашний бургер приобретает неповторимый вкус каждый раз и приготовить его таким же, как и раньше нелегко. Так что делать их не так уж и скучно, мы просто каждый раз приносим что-то новое. На этот раз замечательный вариант с фантастическим соусом. Обязательно попробуйте. :)
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 гамбургера.
Ингредиенты
- говяжий фарш: ~ 300 грамм
- булочки для бургера: 4 маленьких
- копченая или сушеная свинина: 8 ломтиков
- болгарский перец: 1
- сыр: 4 ломтика
- мягкое масло: немного
- молотый болгарский перец: щепотка
- оливковое масло: чайная ложка
- соль
- майонез: 3 ст.л.
- чеснок: 1 зубчик (выжатый)
- лимонный сок: по вкусу
- нарезанный свежий укроп: щепотка
- соль: щепотка
- перец черный молотый: щепотка
Для соуса:
- 1. Сначала обжарьте кусочки свинины на сковороде или на гриле.
- 2. Затем кладём на бумажном полотенце.
- 3. Смажьте внутреннюю часть булочки мягким сливочным маслом и слегка обжарьте.
- 4. Затем болгарский перец очищаем, нарезаем более крупными ломтиками, присыпаем молотым перцем и солью, вливаем немного масла и размешиваем.
- 5. Выпекайте куски с двух сторон на решетке.
- 6. Из говядины формируем 4 котлеты. Так же обжариваем их с двух сторон.
- 7. Соус: добавьте в миску все перечисленные ингредиенты и хорошо перемешайте.
- 8. Формование бургеров: смажьте нижнюю сторону булочки соусом, положите запеченный котлет, сверху положите несколько кусочков паприки, два ломтика жареной свинины, ломтик сыра и, наконец, добавьте верхнюю половину булочка с смазанным соусом.
- 9. Готовый бургер переложить на гриль на короткое время, чтобы сыр немного растаял от огня. Приятного аппетита!
- 10. Рекомендация: Другие рецепты из говядины можно найти здесь: Блюда из говядины.
Рецепт приготовления
