Кабанятина, тушеная в пиве
В нашем холодильнике довольно редко можно найти кабанятину, хотя мне и нравится это мясо. Как только в доме появляется кусок кабанятины, данный рецепт всегда меня выручает. Все члены семьи всегда остаются сытыми и довольными.
Ингредиенты
- мясо кабана: 500 грамм
- лук: 1
- чеснок: 2 зубчика
- морковь: 2
- лук-порей: 1
- кабачок: 0,5
- консервированные помидоры в собственном соку: 1 баночка
- пиво: 0,5 бутылки
- соль
- перец
- мука
- другие любимые приправы по вкусу
- 1. Сначала нарезаем лук полукольцами и обжариваем на масле вместе с измельченным чесноком.
- 2. В посуду для тушения выкладываем жареный лук и чеснок.
- 3. Нарезаем мясо небольшими кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде, пока мясо не покроется корочкой.
- 4. Выкладываем мясо в посуду для тушения, добавляем нарезанные морковь, лук-порей, кабачок и измельченные помидоры. Сливаем томатный сок и пиво (пиво должно покрывать мясо и овощи полностью).
- 5. Посыпаем приправами (можете добавить несколько лавровых листов).
- 6. И наконец ставим в духовку, разогретую до температуры 200 градусов и выпекаем около 90 минут. Блюдо можно подавать к столу и пробовать!
Рецепт приготовления
реклама
