Кабанятина, тушеная в пиве
В нашем холодильнике довольно редко можно найти кабанятину, хотя мне и нравится это мясо. Как только в доме появляется кусок кабанятины, данный рецепт всегда меня выручает. Все члены семьи всегда остаются сытыми и довольными.

Ингредиенты

    • мясо кабана: 500 грамм
    • лук: 1
    • чеснок: 2 зубчика
    • морковь: 2
    • лук-порей: 1
    • кабачок: 0,5
    • консервированные помидоры в собственном соку: 1 баночка
    • пиво: 0,5 бутылки
    • соль
    • перец
    • мука
    • другие любимые приправы по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем лук полукольцами и обжариваем на масле вместе с измельченным чесноком.
  2. 2. В посуду для тушения выкладываем жареный лук и чеснок.
  3. реклама
  4. 3. Нарезаем мясо небольшими кусочками, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде, пока мясо не покроется корочкой.
  5. 4. Выкладываем мясо в посуду для тушения, добавляем нарезанные морковь, лук-порей, кабачок и измельченные помидоры. Сливаем томатный сок и пиво (пиво должно покрывать мясо и овощи полностью).
  6. 5. Посыпаем приправами (можете добавить несколько лавровых листов).
  7. 6. И наконец ставим в духовку, разогретую до температуры 200 градусов и выпекаем около 90 минут. Блюдо можно подавать к столу и пробовать!