Бараньи ребрышки на мангале
Ингредиенты
- ребра ягненка: 2-2,5 килограмма
- белое сухое вино: 1 стакан
- гранатовый сок: 3 столовые ложки
- веточек кориандра: несколько
- листья лука: по вкусу
- чеснок: 2 зубчика
- календарь: 1 ст.л.
- морская соль
- 1. Делаем маринад: очень мелко нарезаем луковые листья и веточки кориандра.
- 2. Положите очищенные дольки чеснока, одну чайную ложку соли и зерна кориандра в пестик и растолочь.
- 3. Затем смешиваем измельченные листья лука, листья кориандра с чесночной массой, белым вином и гранатовым соком.
- 4. Затем ребра ягненка разрезаем на две порции, складываем в большую миску, заливаем маринадом.
- 5. Оставить мариноваться примерно на 6 часов.
- 6. Затем запекаем маринованные ребрышки на хорошо разогретых углях минут 20 или до полного пропекания. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Вы можете найти другие рецепты ребрышек здесь: Рецепты ребрышек.
Рецепт приготовления
