Телятина тушеная - гуляш с морковью

Телятина тушеная - гуляш с морковью
Должна признаться, что телятина точно не каждый день есть на моей кухне. А когда есть, надо хорошо подумать, что бы приготовить, чтобы семья не разочаровалась. На этот раз у меня был телячий окорок и я почему-то постоянно думала о какой-нибудь тушенке - гуляше. Покопавшись в Интернете, я собрала один из нескольких рецептов, чтобы они соответствовали тем ингредиентам, которые у меня были. Телятина, тушеная на медленном огне, была очень вкусной, очень мягкой и сочной. Я быстро привыкла к такому вкусному и роскошному обеду, могла есть его каждый день!
 
Из количества перечисленных ингредиентов мне удалось насытить двоих взрослых и двоих детей. :)

Ингредиенты

    • телячья ветчина: 450 грамм
    • морковь: 1 большая (или 2 поменьше)
    • лук: 1
    • чеснок: 4 зубчика
    • соленья: 2 (подходят и маринованные)
    • сметана: 2 столовые ложки
    • мука: 1 ст.л.
    • томатный соус: 2 ст.
    • молоко: 100 миллилитров
    • слабосоленый овощной бульон: 100 миллилитров
    • сливочное масло: 1 ст.л.
    • солить по вкусу
    • лавровый лист: несколько
    • душистый перец: несколько горошин

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала растопите сливочное масло в более глубокой кастрюле или кастрюле с толстым дном.
  2. масло растает на сковороде
  3. 2. Положите нарезанную телячью ветчину и обжаривайте около 6-8 минут, пока она не подрумянится.
  4. реклама
  5. 3. Затем добавить нарезанный лук и зубчики чеснока. Выпекать несколько минут, постоянно помешивая.
  6. 4. Влейте бульон, уменьшите огонь и варите под крышкой около 25-30 минут.
  7. 5. Затем добавить натертую морковь и варить еще 10 минут.
  8. 6. Paskui suberkite miltus, nuolatos maišydami supilkite pieną, dėkite burokinę tarka sutarkuotus raugintus agurkus, pomidorų padažą ir kvapiojo pipiro žirnelius. Keptuvę uždengę dangčiu, patroškinkite maždaug 8-10 minučių.
  9. 7. Добавьте сметану, перемешайте, добавьте несколько лавровых листьев, выключите огонь, дайте кастрюле постоять несколько минут.
  10. 8. Подавайте с картофельным пюре, отварным картофелем или другим любимым гарниром и пробуйте!
  11. 9. Рекомендация: Другие рецепты гуляша можно найти здесь: Рецепты гуляша.
Индийское рагу с чечевицей и курицей, имбирем, орехами и кориандром

Не знаю как у вас, а на своей кухне я очень люблю пробовать кухни разных стран мира и пробовать самые разнообразные блюда. Наверное, я пробовала большинство блюд из китайской и мексиканской кухни, но мне также очень нравится индийская. Самое главное, когда я делаю такие блюда, это то, что ингредиент...

(1)
Курица стир фрай (stir fry) - тушеное мясо с курицей и овощами

Лично я довольно часто готовлю стир фрай. При его приготовлении я взяла все «с глаз долой», но на этот раз очень точно рассчитала пропорции, чтобы вы знали, как приготовить идеальный вариант такого рагу. Это блюдо - прекрасный способ употреблять в пищу большее количество разных овощей.Я слышала, что...

(1)
Испанский рагу из нута и шпината

Также можно дополнить это рагу различными мясом, колбасой чоризо, яйцом вкрутую, но основа все равно остается - нут и шпинат. Вместо консервированного нута вы также можете использовать твердый нут, я рекомендую только замочить его в воде на ночь и варить дольше, чтобы смягчить его. Приготовленное та...

(1)
Рагу из перловой крупы с овощами и уткой или курицей, запеченные в духовке

Если вы любите разнообразные тушеные блюда из птицы, то это блюдо вам обязательно понравится. Сделать это крайне просто, вам нужно выложить все продукты в форму для запекания и поставить в духовку, которая сделает всю работу за вас.Обычно я готовила это тушеное мясо с курицей, но на этот раз в холод...

(1)
Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)

За свою жизнь я приготовила много мясных рагу на сковороде. Но в последнее время я начала экспериментировать с тушеными блюдами в духовке (так меньше хлопот, ведь практически вся работа делается за вас в духовке, остается только дождаться, пока все пропечется). Могу сказать, что этот вариант при вып...

(2)
Жаркое со свиным шарфем, рисом, капустой и картофелем

Это такое жаркое, которое можно назвать и голубцами, ведь в нём используются все ингредиенты, которые могут понадобиться для приготовления голубцов. Только это блюдо приготовить гораздо быстрее и без всяких хлопот. Это блюдо со свиным фаршем просто отличное, и я советую испытать этот рецепт всем люб...

(1)
Мексиканское острое вегетарианское рагу из чечевицы с сельдереем и помидорами

Для любителей легкой остроты прекрасное мексиканское рагу чили с чечевицей, сельдереем и помидорами. Конечно, вы можете приготовить его очень остро, если хотите, не жалея острых специй. Могу пообещать, что этот способ приготовления понравится не только вегетарианцам. Хотя моя семья больше склоняется...

(2)
Самое вкусное рагу из мяса утки, приготовленное в духовке

Это рагу получается очень сытным, ароматным и по-настоящему вкусным, просто тает во рту. Конечно, можно импровизировать, что-то изменить, что-то убрать, но надо обязательно использовать мясо утки.

(1)
Кубинское рагу из говяжьего фарша с вином (Picadillo Cubano)

Необычайно вкусное, «разное» и ароматное блюдо латиноамериканской кухни. Эту рагу я впервые попробовала у тети дома. Для меня это было супер вкусно. Это такое рагу, в котором все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. Что очень интересно, так это то, что ингредиенты для этого рагу всегда ест...

(1)
Рагу с киноа и индейкой

Это один из моих недавно созданных рецептов с киноа. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Если вы уже смотрите этот рецепт киноа, значит, вы уже знаете все положительные качества этого продукта. Киноа очень легко добавить в любое блюдо, поэтому он обязательно станет вашим часто исполь...

(1)
Азу (Azu) - тушеная говядина с солеными огурцами

Огурцы - овощ из Южной Азии, поэтому неудивительно, что их привезли караимы и татары в древности. Вместе с ними пришли и различные рецепты приготовления огурцов, только один мы знаем немного больше в наши дни, а другой - немного меньше. Азу - такое тушеное мясо, которое можно отнести к тем блюдам, о...

(3)
Тушеное мясо в духовке из кролика или курицы с овощами

Тушеное мясо в духовке из курицы или кролика - меня никогда не разочарует. У него прекрасный вкус, работы очень мало, потому что почти все за нас делает духовка. В последнее время мне очень нравится готовить с кроликом, потому что это восхитительное мясо, которое очень легко переваривается, но я гот...

(1)
Жаркое с макаронами, фасолью и кроликом или курицой

Замечательное блюдо в горшочке, которое готовится всего за 30 минут. Я приготовила его как из кроличьей, так и из куриной ветчины, оба варианта были очень вкусными. Теперь ваша очередь попробовать. Не забудьте написать свое мнение в комментариях, если вам тоже понравилось это блюдо.

(1)
Овощное рагу с тыквой и кроликом или курицей

Такое рагу очень вкусно готовить для прохладных вечеров. На самом деле это не требует больших усилий. Также будем использовать сезонные овощи, и результат будет отличным.До сих пор я лично всегда готовила это блюдо из куриной грудки, но на этот раз я попробовал приготовить его с кроликом. Могу сказа...

(1)
Чечевица тушеная с мясом и овощами

Очень сытное, очень вкусное и достаточно простое в приготовлении чечевичное рагу с мясом, а если быть точнее - с фрикадельками. До недавнего времени я также жаждала тушеных овощей и мяса, поэтому нашла прекрасный способ быстро примирить оба своих желания. Конечно, ингредиенты в такой рагу можно меня...

(1)
Тушеная свинина с маринованными белками и беконом

Мне очень нравится широкий выбор тушеных блюд, как из свинины, так и из говядины. Вы можете много экспериментировать с ними и извлекать широкий спектр ароматов. На этот раз очень проверенный вариант с маринованными белками и беконом из свинины холодного копчения. Обязательно приготовлю это блюдо не...

(1)