Шашлык из баранины на минералке, лимонами и помидорами

Шашлык из баранины на минералке, лимонами и помидорами
Шашлык из баранины, возможно, не самый популярный в нашей стране, но в этот раз я хочу показать, что это мясо тоже можно очень вкусно пожарить на углях. Это не обычный способ приготовления, потому что он будет приготовлен на минералке, а также мы будем использовать ржаной хлеб.

Особенно мне нравится подавать к этому шашлыку жареные овощи, но вы также можете выбрать другой любимый гарнир.

Ингредиенты

    • баранина: 5 кг (я использовала баранью ветчину)
    • лимоны: 2
    • помидоры: 2
    • лук: 2
    • газированная минеральная вода: 1,5 литра
    • ржаной хлеб: 0,5 буханки
    • соль
    • перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарежьте мясо кусочками, достойными шашлыка (я нарезаю примерно 2-3 кусочка размером с укус), и положите их в миску.
  2. 2. Затем нарежьте полукольцами лук, соломкой помидоры и положите их в миску с мясом.
  3. реклама
  4. 3. Затем нарежьте хлеб кубиками примерно 2х2 сантиметра и положите их в другую миску.
  5. 4. Выдавить на хлеб сок двух лимонов и залить минеральной водой.
  6. 5. После того, как хлеб пропитается, вылейте содержимое второй миски на мясо. Приправьте солью и перцем по своему вкусу, хорошо перемешайте и помассируйте мясо руками.
  7. 6. Оставьте маринованную баранину в холоде на ночь.
  8. 7. После этого запеките его на хорошо разогретых углях до полной готовности (можно и в духовке запечь, мясо тоже будет мягким и вкусным).
  9. 8. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь!
  10. 9. Рекомендация: Больше рецептов шашлыка вы можете найти здесь: Рецепты шашлыка .