Картофельная запеканка с мясом, сливками и сыром
При приготовлении этого блюда время приготовление картофельной запеканки во многом будет зависеть от выбранного вами формы для выпечки и толщины нарезанного картофеля. Также во время готовки вы можете выбрать понравившееся мясо, только очень рекомендую копчености. :)

Ингредиенты

    • картошка: 1 килограмм (весила уже побритую)
    • утка горячего копчения: 150 г (или другого копченого мяса)
    • чеснок: 3 зубчика
    • кайенский перец: 0,5 чайной ложки
    • сушеный тимьян: 0,5 чайной ложки
    • сливки: 250-300 грамм
    • тертый твердый сыр: 100 грамм
    • яйца: 2
    • мука из полбы: 1,5 ст.л.
    • соль
    • молотый черный перец

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала очищаем картофель.
  2. очищенный картофель
  3. 2. Затем нарезаем картофель тонкими ломтиками.
  4. реклама
  5. 3. Затем разогрейте сковороду без масла и добавьте нарезанную ломтиками утку. Как только утка немного поджарилась, добавляем нарезанные дольки чеснока, добавляем кайенский перец, тимьян, все хорошо перемешиваем и отставляем.
  6. 4. Затем вливаем в миску сливки, добавляем сыр, всыпаем яйца, всыпаем муку, приправляем солью и молотым черным перцем и все хорошо взбиваем.
  7. 5. Выстилаем форму для запекания бумагой для выпечки.
  8. 6. Добавляем слой картофеля, затем жареную утку, снова - картошку, снова - утку и снова покрываем верхний слой картошкой.
  9. 7. Затем аккуратно полейте сверху приготовленным соусом.
  10. 8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
  11. 9. Затем увеличьте огонь до 190 градусов и запекайте еще 10-15 минут или пока верх не подрумянится. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  12. картофельная запеканка с мясом, сливками и сыром
  13. 10. Рекомендация: Другие рецепты запеканков можно найти здесь: Запеканки