Киш - французский пирог с брокколи и лососем

Киш - французский пирог с брокколи и лососем
Киш - торт из Франции, вкусный как в горячем, так и в холодном виде. Его можно подавать как основное блюдо, как закуску, и брать с собой на природу. Как и ингредиенты, вы можете импровизировать из того, что есть в холодильнике. Самый вкусный для меня с моим любимым лососем и брокколи.

При производстве использовалась 22-сантиметровая круглая форма.

Ингредиенты

    Для основы:
    • яичные желтки: 2
    • сливочное масло: 110 грамм
    • мука: 180 грамм
    • соль: щепотка
    • очень холодная вода: 1 ст.л.
    Для заполнения:
    • брокколи: 0,5 шт.
    • жирный крем: 150 миллилитров
    • ферментированный, твердый или другой сыр: 50 грамм
    • яйца: 2
    • яичные белки: 2 (оставшиеся от основы)
    • копченый лосось: 100 грамм
    • укроп
    • лук и помидоры (для украшения)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Основа: нарезать сливочное масло кусочками, добавить в муку с солью и растереть вручную до образования крошек.
  2. 2. Затем влить воду с желтками и замесить тесто. Обернуть пищевой пленкой и поставить в холодильник на полчаса.
  3. реклама
  4. 3. Затем выстелите форму для теста и ее стенки, проткните дно вилкой многа раз и запекайте основу в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
  5. 4. Заполнения: Разделить брокколи на соцветия и варить 5 минут, выложить на основу. Также выкладываем лосося. Взбить яйца и белки, всыпать сливки, добавить сыр и укроп.
  6. 5. Все хорошо перемешать и полить брокколи с лососем.
  7. 6. Затем положите сверху помидоры черри и кольца лука.
  8. 7. Верните пирог в духовку и запекайте еще 20-25 минут. Подавать на стол. Приятного аппетита!
  9. 8. Рекомендация: Другие рецепты из лосося можно найти здесь: Блюда с лососем.