Кисло сладкий соус чили - chilli sweet
После приготовления такого кисло-сладкого соуса чили вы гарантированно не захотите больше его покупать. Когда вы его едите, вы чувствуете одновременно сладость и пряность. Прекрасно приправляет самые разные блюда. Также его можно использовать в качестве маринада для различных видов мяса. Итак, сегодня мы приготовим кисло сладкий соус.
Получила около 700 миллилитров соуса из указанного количества ингредиентов.
Получила около 700 миллилитров соуса из указанного количества ингредиентов.
Ингредиенты
- перец чили: 8 (среднего размера)
- чеснок: 4 зубчика
- вода: 360 миллилитров
- белый винный уксус: 120 миллилитров
- сахар: 200 грамм
- соль: 1 чайная ложка
- соевый соус: 2 ст.л.
- кукурузный крахмал: 2 ст.л.
- вода: 2 ст.л.
- 1. Сначала добавьте в кухонный блендер измельченный перец чили без стеблей и измельченные дольки чеснока. Все измельчить.
- 2. Затем в кастрюлю кладем массу перца чили, заливаем водой, белым винным уксусом, сахаром, солью и соевым соусом.
- 3. Довести до кипения и варить на слабом огне около 20 минут.
- 4. Крахмал смешать с водой (2 столовые ложки) и вылить в кастрюлю. Перемешайте и подождите, пока закипит, затем выключите огонь.
- 5. Разлить соус по стерильным банкам. Приятного аппетита!
- 6. Совет: При необходимости можно протереть приготовленный соус через дуршлаг, чтобы удалить кусочки перца и семечки. Вы можете удалить косточки с перца перед измельчением - это ваш выбор. Также мы настраиваем резкость по вашему вкусу, ведь перец каждый раз отличается своей резкостью.
- 7. Рекомендация: Другие рецепты соусов можно найти здесь: Соусы.
Рецепт приготовления
реклама
