Классика от бабушки – шкварки из свиного сала

Tokį kiaulienos lašinukų receptą išmokau iš savo močiutės. Net ir dabar kai parduotuvėje tiek daug pasirinkimų, aš labai mėgstu gaminti šį patiekalą.Этот рецепт приготовления шкварок я позаимствовала у своей бабушки. Даже сейчас, когда в магазинах такое продуктовое изобилие, я иногда люблю приготовить это блюдо.

Ингредиенты

сырое свиное сало
соль
лавровый лист
ароматный и черный перец
лук

Рецепт приготовления

1. Во-первых, нарезаем сало кубиками и выкладываем их в кастрюлю. Начинаем обжаривать на небольшом огне, помешивая.
2. Затем добавляем лавровый лист, перец и соль.

3. Обжариваем, пока не выделится жир и шкварки не станут хрустящими.
4. Выкладываем нарезанный кубиками лук. Лука не жалеем.
5. Когда лук станет мягким, перекладываем шкварки в другую посуду и оставляем остыть.
6. Намазываем на хлеб (или используем в качестве соуса) и кушаем.
7. Также очень вкусно получается с обжаренными шляпками заячих грибов. Приятного аппетита!