Классика от бабушки – шкварки из свиного сала

Для котлет яйца чеснок лук панировочные сухари сушеный тимьян порошок красного перца соль черный перецОвощи свекла морковь свежий тимьян чеснок оливковое масло соль черный перецДля соуса натуральный йогурт молоко Дижонская горчица мелко нарезать укроп соль черный перец

свиные ребрышки черный перец соль сладкая паприка (порошок) чеснок соль сушеный орегано тмин утиный жир

ветчина (свинина) картофель морковь лук чеснок белокочанная капуста соль черный перец сметана подсолнечное масло сливочное масло стручковый чеснок вода

свинина для гуляша молотый тмин молотый розмарин молотый красный перец соль молотый черный перец лук чеснок нарезанный свиной бекон холодного копчения маринованные белки томатный соус крахмал 1 ст.л. + вода 3 ст.л. (по желанию)

свиной фарш яйца рис нарезанная свежая петрушка соль перец черный молотый тертый ферментированный сыр тертый твердый сыр морковь томатный соус маринованные опята сушеный тимьян гранулы сушеного чеснока соль молотый черный перец

Для чесночно-йогуртового соуса чеснок свежий укроп соль перец лимонный сок морковь лимоны сахар соль оливковое масло тмин масло соль перец тмин

Для котлет пекинская копуста лук сухая манная крупа яйца соль перецДля соуса измельчённые консервированные помидоры сладкий болгарский перец лук чеснок соль перец сушеный базилик сушеный орегано вода свежий укроп

свиной фарш яйца буханка без корочки молоко соль перец майонез ферментированный сыр сливочное масло помидоры масло (для жарки)

свиная шея репчатый лук соль перец

легкие свиньи вода соль лавровый лист перец горошком морковь лук сельдерей (по желанию)

дробленый горох бекон из свежей свинины картофель морковь лук бульон вода сливочное масло лавровый лист замороженный горошек перец чесночная соль зелень соль сметана

филе свинины сыр моцарелла чеснок черный перец красный перец базилик