Тушеная свинина с маринованными белками и беконом
Мне очень нравится широкий выбор тушеных блюд, как из свинины, так и из говядины. Вы можете много экспериментировать с ними и извлекать широкий спектр ароматов. На этот раз очень проверенный вариант с маринованными белками и беконом из свинины холодного копчения. Обязательно приготовлю это блюдо не раз. Я уверена, что это станет одним из ваших любимых тушеных блюд.

Ингредиенты

    • свинина для гуляша: 500 грамм
    • молотый тмин: 1 чайная ложка
    • молотый розмарин: 1 чайная ложка
    • молотый красный перец: 1 чайная ложка
    • соль
    • молотый черный перец
    • лук: 1
    • чеснок: 3 зубчика
    • нарезанный свиной бекон холодного копчения: 125 г
    • маринованные белки: 0,5 литра
    • томатный соус: 3 ст.
    • крахмал 1 ст.л. + вода 3 ст.л. (по желанию)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вначале посыпаем свиные кусочки тмином, розмарином, болгарским перцем, приправляем солью, молотым черным перцем и все хорошо перемешиваем.
  2. 2. Затем разогрейте на сковороде кусочек масла.
  3. капля масла на сковороде
    реклама
  4. 3. Кусочки свинины обжариваем (не кладем сразу все на сковороду, потому что они не будут жариться, а будут тушиться) и кладем в кастрюлю.
  5. жареные кусочки свинины
  6. 4. Затем обжарьте на этой же сковороде нарезанный кубиками лук, пока он не станет мягким. Затем кладем нарезанные дольки чеснока, обжариваем при помешивании секунд 30 и складываем все в кастрюлю.
  7. 5. В эту же сковороду выложить кусочки свинины, жарить около 1 минуты и снова положить в кастрюлю.
  8. 6. Туда кладем маринованных белок, которые мы промывали холодной водой. Налейте горячую воду, чтобы она впиталась, и тушите на слабом огне около 30 минут.
  9. 7. Затем добавляем томатный соус и даем закипеть.
  10. 8. Крахмал растворить в воде, перелить в кастрюлю и довести до кипения (в этом нет необходимости, если соус загустеет).
  11. 9. Наконец подавать с рисом и попробовать!
  12. тушеная свинина с белками и беконом холодного копчения

Did you like? Share it with everyone!