Рулетики из свинины со шпинатной начинкой
Наверное, почти каждый ел и готовил самые разные мясные рулетики с начинкой. Однако их вкус во многом зависит от выбранной начинки. На этот раз чудесная начинка из шпината, которая окупилась, теперь очень нравится всей моей семье. Так что, если у вас закончились идеи, что приготовить из свинины, это очень хорошая идея для вас сегодня.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- свинина (я использую шейку): 8 штук толщиной около 1 сантиметра
- соль
- перец
- любимые специи
- свиной фарш: 1 большая горсть
- майонез: 1 ст.л.
- лук: 1
- чеснок: 4 зубчика
- лист сельдерея: 1 стебель
- замороженный шпинат: 6 кубиков
- панировочные сухари: 1 горсть
- специи Хмели-сунели (по желанию)
- 1. Для начала хорошо выбить кусочки свиной шеи.
- 2. Посыпать солью, перцем и любимыми специями и оставить мариноваться.
- 3. Затем измельчите в блендере лук, чеснок и стебли сельдерея и положите для обжаривания с небольшим кусочком сливочного масла. После жарки всыпать шпинат, долить немного воды и накрыть сковороду. Через несколько минут разрыхлить, хорошо перемешать, всыпать соль, перец, специи и жарить до испарения воды. Затем добавить сухари, хорошо перемешать и остудить.
- 4. Затем добавить в фарш из свинины майонез, соль и специи, хорошо перемешать.
- 5. Возьмите кусок свиной шеи, выложите на него слой фарша, а сверху положите слой шпината. Осторожно оберните и защипните булавкой или зубочисткой. Так заверните все рулетики.
- 6. Обвалять мясные рулетики в муке и обжаривать на масле, переложить в кастрюлю, залить водой, чтобы все было покрыто, всыпать соль, лист душистого перца и жарить около получаса. Подавайте и пробуйте!
- 7. Примечание: Я сама приготовила для них соус: взяла пару столовых ложек бульона, в котором тушились рулетики, положила одну столовую ложку горчицы, подогрела и загустила мукой. Мы решили есть с картофельным пюре и маринованными помидорами. Действительно очень вкусно!
Рецепт приготовления
реклама
