Рулетики из свинины со шпинатной начинкой
Наверное, почти каждый ел и готовил самые разные мясные рулетики с начинкой. Однако их вкус во многом зависит от выбранной начинки. На этот раз чудесная начинка из шпината, которая окупилась, теперь очень нравится всей моей семье. Так что, если у вас закончились идеи, что приготовить из свинины, это очень хорошая идея для вас сегодня.

Ингредиенты

    • свинина (я использую шейку): 8 штук толщиной около 1 сантиметра
    • соль
    • перец
    • любимые специи
    • свиной фарш: 1 большая горсть
    • майонез: 1 ст.л.
    • лук: 1
    • чеснок: 4 зубчика
    • лист сельдерея: 1 стебель
    • замороженный шпинат: 6 кубиков
    • панировочные сухари: 1 горсть
    • специи Хмели-сунели (по желанию)

    Рецепт приготовления

  1. 1. Для начала хорошо выбить кусочки свиной шеи.
  2. битая свиная шея
  3. 2. Посыпать солью, перцем и любимыми специями и оставить мариноваться.
  4. реклама
  5. 3. Затем измельчите в блендере лук, чеснок и стебли сельдерея и положите для обжаривания с небольшим кусочком сливочного масла. После жарки всыпать шпинат, долить немного воды и накрыть сковороду. Через несколько минут разрыхлить, хорошо перемешать, всыпать соль, перец, специи и жарить до испарения воды. Затем добавить сухари, хорошо перемешать и остудить.
  6. 4. Затем добавить в фарш из свинины майонез, соль и специи, хорошо перемешать.
  7. 5. Возьмите кусок свиной шеи, выложите на него слой фарша, а сверху положите слой шпината. Осторожно оберните и защипните булавкой или зубочисткой. Так заверните все рулетики.
  8. рулеты из свинины со шпинатом
  9. 6. Обвалять мясные рулетики в муке и обжаривать на масле, переложить в кастрюлю, залить водой, чтобы все было покрыто, всыпать соль, лист душистого перца и жарить около получаса. Подавайте и пробуйте!
  10. мясные рулетики со шпинатом
  11. 7. Примечание: Я сама приготовила для них соус: взяла пару столовых ложек бульона, в котором тушились рулетики, положила одну столовую ложку горчицы, подогрела и загустила мукой. Мы решили есть с картофельным пюре и маринованными помидорами. Действительно очень вкусно!