Куриные окорочка, запеченные в духовке, маринованные со свежим имбирем и кускусом
Во всяком случае, я довольно редко использую свежий имбирь на своей кухне, но могу сказать, что курица идеально подходит для этого. Когда запекали в духовке, аромат во всех комнатах был просто фантастическим. И не нужно было долго мариновать мясо, что является огромным плюсом.

Ингредиенты

    Куриные окорочка с имбирем:
    • куриные окорочки: 8 шт.
    • тертый свежий имбирь: 1 ст.л.
    • сок лайма: 1 ст.л.
    • порошок карри: 2 чайные ложки
    • мелко нарезанные луковые листья: 1 горсть
    • соль
    • черный перец
    Кускус гарнир:
    • кускус: 1 чашка
    • морковь: 1 (тертая)
    • соль
    • оливковое масло

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала в миске смешайте имбирь, листья лука, сок лайма и порошок карри. Приправить солью и черным перцем.
  2. 2. Затем берем куриные окорочка, кладем под кожу примерно одну чайную ложку смеси и выжимаем вручную.
  3. реклама
  4. 3. Выложите куриные окорочка на противень и присыпьте солью, переверните так, чтобы кожица оказалась на дне сковороды, и снова посолите.
  5. 4. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 5 минут, затем перевернуть так, чтобы кожа была сверху, и запекать снова, пока кожа не станет хорошо подрумяненной, а курица не прожарится.
  6. 5. Гарнир кускуса: Залейте крупу кускуса горячей водой, добавьте тертую морковь и подождите, пока крупа набухнет.
  7. 6. Затем приправляем солью и добавляем немного оливкового масла.
  8. 7. Подаем жареные куриные окорочка с гарниром из кускуса! При желании можно также рядом подать свежие овощи или салаты из свежих овощей, они здесь очень кстати, но вкусные и без них. Приятного аппетита!
  9. жареные куриные окорочка с гарниром из кускуса