Лосось под соусом терияки

Ингредиенты

• кусочки лосося: 4 (~500 грамов)
• корень имбиря: размер кусочка 2 сантиметра (мелко рубленный)
• чеснок: 2 дольки (мелко рубленный)
• соевый соус: 3 сталовые ложки
• клиновый сироп: 2 столовые ложки (или топленый мёд)
• рисовое вино «Mirino»: 1 столовая ложка
• оливковое масло
• соль
• перец

Рецепт приготовления

1. 1. В миске перемешать соевый соус, кленовый сироп, рисовое вино, имбирь, чеснок. Влить немного оливкогого масла.
2. 2. В миску выложить лосось, посыпать солью, перцем и обдать приготовленом соусом. Посуду закрываем писчевой пленкой и кладем в холодильник на 2 часа (если очен спешите можно и на 20 минут).
реклама
3. 3. После того нагреваем сковороду, вливаем масло. Ложим лосось на сковороду (кожой в низ), жарим около 2 минут. Соус сохраняем.
4. 4. Через 2 минуты на лосось наливаем соус, жарим около минуты, лосось переворачиваем и жарем еще 3 минуты. Если соус получается слишком густой, вливаем вады.
5. 5. Преподносим лосось (политый соусом) с вареным рисом и овощами. Приятного аппетита.