Медово-горчичный винегрет для салатов и жареных овощей
Один из моих любимых соусов. Подходит для заправки салатов из свежих овощей, бобовых или картофельных смесей, приправляют запеченных в духовке овощей. Этот соус сгущать (добавление майонеза) - отличное соус для куриных и рыбных «пальцев» или картофеля фри. Состав винегрета можно варьировать по вкусу, но по объему масло должно быть таким же количеством, как сумма других ингредиентов.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- Яблочный или винный уксус крепостью 5%: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
- Мед: 1 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 столовая ложка
- Оивковое масло: 4 столовая ложка
- Соль и перец по запросу
- 1. Смешайте в миске все продукты, кроме масла.
- 2. Влейте масло и хорошо встряхните или энергично встряхните в емкости с плотно закрывающейся крышкой. Кристаллы соли необходимо растворить, а масло и уксус - должны объединиться в эмульсию.
- 3. Соус можно хранить в холодильнике в закрытой банке несколько дней, перед употреблением еще раз хорошо взболтать.
Рецепт приготовления
реклама
