
Осьминог по-галисийски или "pulpo a la gallega"
Я простой человек. В магазине увидела осьминога - покупаю. Может быть, многие подают его скорее как закуску, но на этот раз я подала его как основное блюдо. Я давно ела так вкусно. :)
Для осьминога
лавровый лист
сельдерей
чеснок
лимоны
водка
перец
сольДля соуса
лук-шалот
ферментированные лимоны
лимонный сок
оливковое маслоДля картофеля
колбаса чоризо
чеснок
порошок паприки
копченый перец паприки
оливковое масло
сливочное масло
петрушка
соль
(2)