
Пицца Капричоза (Pizza Capricciosa) с ветчиной, шампиньонами, артишоками, оливками и сыром
На этот раз хочу предложить вам испечь вместе со мной очень вкусную пиццу капричиоза (Pizza Capricciosa). Это та пицца, которая практически идеально соответствует стандартам традиционной итальянской пиццы и без особых оговорок может быть отнесена к и...
Соус для пиццы (получается ~ 450 миллилитров соуса)лук
оливковое масло
томатная паста
томаты черри
мелкий сахар
красный винный уксус
базилик
холодная вода
мелкий сахар
соль
оливковое масло
пшеничная мука
бумага для выпечкиПицца Capricciosa (получается 1 пицца диаметром около 30 см)
тонкие ломтики вареной или копченой ветчины
шампиньоны
маринованные артишоки
соус для пиццы
тертый сыр
оливки
приправа для пиццы (я использую сушеный орегано, чтобы посыпать пиццу перед тем, как поставить ее в духовку)
(1)