Веганская пицца на основе сладкого картофеля, авокадо и оливок

Веганская пицца на основе сладкого картофеля, авокадо и оливок
Иногда бывает так, что очень хочется приготовить что-то очень вкусное, поднимающее настроение и что-то новое. Лично для меня пицца - это блюдо, которое никогда не надоест. Может потому, что ем довольно редко. Конечно, еще одна причина в том, что я стараюсь избегать большого количества пшеничной муки и дрожжей. Нет, это не значит, что я больше не буду есть вкусную пиццу, когда пойду в пиццерию. Я обязательно съем! Я никогда не обещаю отказаться от хороших вещей, но когда я делаю это дома, я стараюсь сделать это как можно более здоровым и естественным. Еще несколько важных требований: здоровая пища должна быть такой же вкусной, как и обычная. Это определенно не невыполнимая миссия, как может оказаться, вам просто нужно больше времени проводить на кухне, экспериментировать, читать, интересоваться и так далее. Тогда можно открыть для себя правильные вкусы. Поскольку кулинария - мое любимое хобби, я пытаюсь открыть для себя эти фантастические вкусы. Я думаю, что один из них довольно неожиданный, и я его обнаружила!

Когда я готовила такую ​​пиццу, я даже не ожидала, что она получится такой фантастической. Я собрала этот рецепт из множества других рецептов, которые нашла в Интернете. Я использовала цельнозерновую овсянку с низким содержанием глютена, богатую витаминами, минералами и клетчаткой. Если вам нужна более сухая основа, вы можете добавить больше муки, но мне очень понравилась основа - она ​​не была ни слишком сухой, ни слишком влажной.

Поскольку основа пиццы достаточно насыщенная, я старалась не добавлять в нее много ингредиентов.

Ингредиенты

    Для основы пиццы:
    • сладкий картофель: 1 средний размер (320 г)
    • овсянка из непросеянной муки: две трети стакана (75 г)
    • рапсовое масло: 2 столовые ложки
    • разрыхлитель: 1 чайная ложка
    • молотое льняное семя: 1 столовая ложка (смешанная с 3 столовыми ложками воды)
    • сушеный базилик: 1 чайная ложка
    • чесночная соль: четверть чайной ложки
    • морская соль: две трети чайной ложки
    Для томатного соуса:
    • нарезанные консервированные помидоры: две трети стакана
    • сушеный базилик: 0,5 чайной ложки
    • сушеный орегано: четверть чайной ложки
    • морская соль: четверть чайной ложки
    • черный перец: щепотка
    Для начинки пиццы:
    • помидоры: 1
    • зеленые оливки: треть стакана
    • авокадо: 0,5
    • крупа: 1 горсть

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала очищаем сладкий картофель и нарезаем его мелкими кубиками. Варить на пару около 4-5 минут.
  2. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  3. реклама
  4. 3. Остывший картофель измельчить вилкой или пестиком.
  5. 4. В миске смешайте муку, масло, специи, разрыхлитель и льняное семя.
  6. 5. Выкладываем тесто лопаткой на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  7. 6. Формируем круг 22-24 сантиметра.
  8. формируется веганская основа для пиццы
  9. 7. Запекать в духовке около 15-17 минут.
  10. 8. Пока основа запекается, приготовьте соус для пиццы. Консервированные помидоры измельчаем кухонным комбайном. Смешать со специями.
  11. 9. Затем разрезаем помидор и разрезаем оливки пополам.
  12. 10. Вытащите запеченную основу для пиццы. Намажать соусом, добавить помидоры и оливки.
  13. 11. Запекать в духовке около 12-14 минут.
  14. 12. Добавьте нарезанный авокадо на пиццу и посыпьте салатом из рукколы.
  15. веганская пицца со сладкой картофельной основой, авокадо и оливками
  16. 13. Режем, подаем и пробуем!
  17. нарезанная веганская пицца на основе сладкого картофеля
Соус для пиццы - самый нереальный для меня (тоже подходит для шашлыка)

Это прекрасный соус для пиццы, но он также подходит в качестве соуса для шашлыка. Все в моей семье любили это, и друзья постоянно просят рецепт. :)

(6)
Самая вкусная пицца или пицца в деревенском стиле

Я делаю самую вкусную основу для пиццы по рецепту моей мамы, потому что пока она самая вкусная для нашей семьи и никогда не разочарует. Я раскатываю его до средней толщины, чтобы его еще можно было оторвать от поверхности стола, и тесто не лопнуло. Основа становится хрустящей, но не твердой, мягкой,...

(1)
Красный соус для пиццы или «Основной»

Я назвала его «Праймер», потому что это слово лучше всего подходит для описания цели и важности этого соуса. Идеально увлажняющая основу пиццы (этот соус предназначен для покрытия основы пиццы, но не для приправы пиццы в конце выпечки), не дает ей высохнуть, а во время ее приготовления вся кухня пах...

(1)
Пицца в духовке с мидиями и моцареллой

Ой, как я люблю мидии. Похоже, я могу есть их каждый день. На этот раз я решил, что очень хочу испечь пиццу с мидиями и моцареллой. Можно сказать, что во время еды я просто наслаждался неповторимым вкусом. В ближайшее время буду печь такую ​​пиццу еще раз.Я испекла две пиццы из указанного количества...

(1)
Веганская пицца без глютена с мукой из нута с идеальным соусом для пиццы

Вы иногда замечаете, что, когда вы думаете об определенной пище, вы так сильно ее хотите, что думаете об этом весь день? Неважно, как вы себя чувствуете в этот момент, на работе, в университете, в постели или в лесу. Не имеет значения, даже если вы поели, вы можете смело перескакивать с джинсов на у...

(3)
«Тако» (Taco) пицца на тортилье с говядинной

Пицца, приготовленная на кухне, получается неописуемо вкусной. На этот раз мы приготовим хрустящую «Тако» пиццу на тортилье. Из лепешек/тортильи можно приготовить в домашних условиях очень вкусную тонкую пиццу.Я также использую фарш из говядины, но если у вас его нет, то свиной фарш тоже подойдет.

(1)
Настоящая традиционная итальянская пицца с каперсами и сыром моцарелла.

На этот раз тема нашего рецепта - пицца. А кто еще лучше настоящего итальянца может рассказать о легендарном итальянском блюде? Итак, этот рассказ и рецепт подготовила для вас мой друг Федерико, и я просто все перевела.Пожалуй, в мире нет более известного итальянского слова, чем «pizza», а пицца, бе...

(2)
Пицца из тортильи с кроликом или курицей, спаржей и паприкой

Тортильи очень универсальны и очень часто используются на кухне, поэтому я всегда стараюсь иметь их дома. Их можно использовать для приготовления разнообразных закусок и выпечки пиццы. Эта пицца универсальна в том, что вы можете подавать ее не только запеченной, пока она еще теплая, но вы также може...

(1)
Картофельная пицца в духовке со свиным беконом, помидорами и сыром

Сегодня изумительная пицца для вашего двора на основе картошки. Такая пицца совершенно не «напрягала» желудок, получилась очень вкусной и достойной внимания. Вы также можете формировать круглую пиццу, но на этот раз я решил сделать одну большую. Этот рецепт действительно великолепен. ;)

(3)
Быстрое тесто для пиццы и других блюд

Многие рецепты требуют хорошего теста. Мне потребовалось много времени, чтобы найти тот рецепт теста, который мне очень понравился. Теперь, если вам нужно быстро приготовить тесто, например, при приготовлении пиццы, я всегда выберу этот простой рецепт теста.Говорят, что приготовление теста - долгий...

(3)
Бездрожжевые замороженные мини пиццы с начинкой из ветчины и помидоров

Делюсь очень вкусной и замечательной закуской. Начинка может быть по вашему желанию. Но ведь нужна только сама идея или нет?;)Из указанного количества ингредиентов получается 6 мини пицц.

(1)
Луковая пицца-запеканка (получилось вкуснее, чем я думала!)

Пицца-запеканка с оригинальным вкусом. Рецепт полностью оправдываем себя, поэтому я очень хочу им с Вами поделиться.Эту пиццу по-настоящему вкусной делает воздушная лепёшка из теста с овсяными хлопьями, сочная луковая начинка и осознание того, что такая пицца действительно полезна для нашего здоровь...

(1)
Домашняя пицца с копчеными колбасами и овощами

Мне не раз приходилось следить за тем, чтобы домашняя пицца всегда оправдала ожидания, как только были выбраны самые любимые ингредиенты. И хотя иногда может показаться, что вы добавляете то же самое, что уже пробовали, но в другом количестве, и вы получаете совершенно новый вкус и другую пиццу. На...

(1)
Деревенская пицца с колбасой, яйцом и сыром на толстой лепешке

Я получила этот рецепт пиццы на толстой лепешке от моего хорошего друга. Хотя лепешка толстая, она мягкая из-за используемого творога. Оно очень вкусное как в свежевыловленном, так и в холодном виде. А еще вы уже можете настроить по своему вкусу и добавить свои любимые продукты, а я представлю свои...

(2)
Гавайская пицца с ананасом, ветчиной и сыром

Я до сих пор очень хорошо помню времена, когда впервые попробовал ананас. Понятно, что свежие ананасы в магазинах советских времен найти было невозможно - мы знали, как они выглядят, только по книгам. Но в отделениях для замороженных продуктов иногда можно было обнаружить нарезанные на мелкие кусочк...

(5)
Пицца Капричоза (Pizza Capricciosa) с ветчиной, шампиньонами, артишоками, оливками и сыром

На этот раз хочу предложить вам испечь вместе со мной очень вкусную пиццу капричиоза (Pizza Capricciosa). Это та пицца, которая практически идеально соответствует стандартам традиционной итальянской пиццы и без особых оговорок может быть отнесена к итальянской кухне. Как и большинство итальянских пи...

(1)