Мясной пирог: самый сытный и вкусный в мире
Вкус мясного пирога с шампиньонами и печенью просто улет! Приготовить это блюдо совсем просто, но занимает времени. Только не спешите перейти к другому рецепту, я вас уверяю, этот пирог того стоит. Все, кто его пробовал, согласились, что это самое сытное и вкуснейшее блюдо.

Ингредиенты

    Для теста:
    • мука: 50 г
    • масло: 250 г
    • холодная вода: 2-3 ложки
    • яйца: 1 шт.
    • соль
    Для начинки:
    • молотое мясо: 1 килограмм
    • яйца: 3 шт.
    • измельченная петрушка: 3 ложки
    • индюшиная печень: 150 г
    • растительное масло: 1 ложка
    • шампиньоны: 100 г
    • яичный желток: 2 шт. (для смазки)
    • молотый красный перец: 2 ложечки (или по вкусу)
    • белый перец
    • соль
    • сушеный майоран

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала высыпаем муку на стол или доску. В середине делаем лунку.
  2. 2. Сверху натираем масло. Добавляем соль, вливаем 2-3 ложки воды и разбиваем яйцо.
  3. реклама
  4. 3. Ножом рубим тесто, потом продолжаем месить руками, затем формируем шар.
  5. 4. Оставляем его в холодильнике на несколько часов.
  6. 5. В миске перемешиваем молотое мясо с яйцами и специями. Нарезаем шампиньоны.
  7. 6. Делим тесто на две части.
  8. 7. Раскатываем в два пласта. Одним покрываем противень.
  9. 8. Раскладываем мясо. Вдавливаем в тесто шампиньоны и кусочками нарезанную печень.
  10. 9. Все закрываем вторым пластом теста. Вилкой делаем отверстия, чтобы при выпечке выходил пар.
  11. 10. При желании поверхность пирога можно прикрыть и полосками нарезанным тестом.
  12. 11. Смазываем поверхность пирога желтком.
  13. 12. Пирог ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем примерно на 90 минут. Подаем и наслаждаемся!

Did you like? Share it with everyone!