Отлично получившийся паштет из индюшиной печени (вы больше не будете покупать паштет в магазине!)
Я решила, что пришло время приготовить домашний паштет, так как в магазине я никак не могу найти, то, что меня удовлетворит. Паштет, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно вкусным. Он просто отличный. Я уже не говорю о том, что, по крайней мере, я знаю, какие ингредиенты я использую для паштета. 😊

Ингредиенты

    • индюшиная шейка: 1
    • индюшиная печень: 600 грамм
    • лавровый лист: 2
    • чеснок: 1 долька
    • ароматные зёрна перца: 4
    • соль: по вкусу
    • черный перец: щепотка
    • лук: 1
    • сливочное масло: 50 грамм
    • коньяк: 3 столовые ложки
    • сливки: 100 миллилитров
    • молотый мускатный орех: щепотка

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала в кастрюлю положите индюшиную шейку, засыпьте соль, добавьте лавровый лист, ароматный перец и дольку чеснока.
  2. 2. Залейте водой, чтобы она покрывала мясо и поставьте вариться. Когда вода закипит, снимите пену, уменьшите огонь и варите ещё около 40-50 минут.
  3. реклама
  4. 3. Затем от отваренного мяса (шейки индюка) удалите кости и отложите в сторону.
  5. 4. В сковороде растопите масло. Мелко нарежьте лук и обжарьте на масле.
  6. 5. Выложите индюшиную печень и обжаривайте, регулярно переворачивая около 15 минут. Приправьте солью, перцем и мускатным орехом.
  7. 6. Залейте сливки и коньяк. Разогрейте, пока алкоголь не испарится.
  8. 7. Мясо от индюшиной шейки и печени смелите или измельчите на кухонном комбайне, так как вам будет удобней и вкусней. Сама я перемалывала.
  9. 8. Затем в смолотую массу добавьте, если ещё осталось, жидкость из сковороды, где жарилась печень.
  10. 9. Массу хорошо перемешайте. Разделите по посуде и ставьте в холодильник. Приятного аппетита!
  11. 10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда паштета