Стейки из индейки с томатами и соусом из паприки
Очень простое и легкое в приготовлении блюдо из индейки. На самом деле, в последнее время я редко ела индейку, хотя лично для меня она вкуснее курицы. Словом, пора исправить эту ошибку очень хорошим рецептом. Конечно, если вы предпочитаете курицу, смело можете использовать и ее.

Ингредиенты

    • филе грудки индейки: ~ 600 г
    • порошок копченого болгарского перца
    • сушеный тимьян
    • соль
    • молотый черный перец
    • мука: для раскатки стейков
    • болгарский перец: 2
    • лук: 2
    • консервированные помидоры: ~ 500 грамм (с соком)
    • сушеный базилик: 1,5 чайных ложки
    • чеснок: 2 зубчика
    • красный винный уксус: 2 столовые ложкиa

    Рецепт приготовления

  1. 1. Изначально нарезаем филе индейки на стейки толщиной около 1 сантиметра. С обеих сторон посыпать копченой паприкой, сушеным тимьяном, солью и молотым черным перцем.
  2. 2. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочек масла.
  3. реклама
  4. 3. Затем каждый стейк обвалять в муке, стряхнуть излишки, выложить на сковороду и поджарить с двух сторон. Выложить в тарелку и накрыть фольгой.
  5. 4. Затем в этой же сковороде (слить оставшееся масло) добавить кусочек масла, добавить нарезанный лук, нарезанный соломкой красный перец и обжарить, пока овощи не станут мягкими.
  6. 5. Затем добавить выжатый чеснок, сушеный базилик, влить красный винный уксус и жарить около 60 секунд.
  7. 6. Залить консервированные помидоры, приправить солью, молотым черным перцем и дождаться закипания.
  8. 7. Варите на медленном огне несколько минут, а затем добавьте жареные стейки индейки еще 1-2 минуты. Выключаем огонь. Подавать с рисом.
  9. обжаренные на сковороде стейки из индейки с томатно-паприкой
  10. 8. Совет: Если соус становится слишком кислым, добавьте щепотку сахара. А если вам нужно больше жидкости, добавьте немного воды.