Стейки из индейки с томатами и соусом из паприки
Очень простое и легкое в приготовлении блюдо из индейки. На самом деле, в последнее время я редко ела индейку, хотя лично для меня она вкуснее курицы. Словом, пора исправить эту ошибку очень хорошим рецептом. Конечно, если вы предпочитаете курицу, смело можете использовать и ее.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- филе грудки индейки: ~ 600 г
- порошок копченого болгарского перца
- сушеный тимьян
- соль
- молотый черный перец
- мука: для раскатки стейков
- болгарский перец: 2
- лук: 2
- консервированные помидоры: ~ 500 грамм (с соком)
- сушеный базилик: 1,5 чайных ложки
- чеснок: 2 зубчика
- красный винный уксус: 2 столовые ложкиa
- 1. Изначально нарезаем филе индейки на стейки толщиной около 1 сантиметра. С обеих сторон посыпать копченой паприкой, сушеным тимьяном, солью и молотым черным перцем.
- 2. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочек масла.
- 3. Затем каждый стейк обвалять в муке, стряхнуть излишки, выложить на сковороду и поджарить с двух сторон. Выложить в тарелку и накрыть фольгой.
- 4. Затем в этой же сковороде (слить оставшееся масло) добавить кусочек масла, добавить нарезанный лук, нарезанный соломкой красный перец и обжарить, пока овощи не станут мягкими.
- 5. Затем добавить выжатый чеснок, сушеный базилик, влить красный винный уксус и жарить около 60 секунд.
- 6. Залить консервированные помидоры, приправить солью, молотым черным перцем и дождаться закипания.
- 7. Варите на медленном огне несколько минут, а затем добавьте жареные стейки индейки еще 1-2 минуты. Выключаем огонь. Подавать с рисом.
- 8. Совет: Если соус становится слишком кислым, добавьте щепотку сахара. А если вам нужно больше жидкости, добавьте немного воды.
Рецепт приготовления
реклама
