Рагу с киноа и индейкой
Это один из моих недавно созданных рецептов с киноа. Этот рецепт не только вкусный, но и очень полезный. Если вы уже смотрите этот рецепт киноа, значит, вы уже знаете все положительные качества этого продукта. Киноа очень легко добавить в любое блюдо, поэтому он обязательно станет вашим часто используемым рецептом.
Я часто готовлю этот киноа рецепт на обед, но, конечно, на любой вкус, его можно приготовить и на ужин. Так что ничего не ждем и приступаем к работе.
Ингредиенты
- Фарша индейки (или другой мясо): 400 г.
- Киноа: 1 стакан (250 мл)
- Маленький луковиц: 1
- Чеснока: 2 зубчика
- Фасоль: 200 г.
- Кукуруза: 200 г. (1 банка)
- Соли: 1/2 ч/л
- Переца: 1/4 ч/л
- Молотый копченый перец: 1 ч/л
- Молотого тмина: 1/2 ч/л
- Молотая календула: 1/2 ч/л
- Сушеный орегано: 1/2 ч/л
- Нарезанных помидоров в собственном соку: 1 банка (400 г)
- Бульон или воды: 300 мл.
- 1. На сковороде разогрейте масло, добавьте фарш из индейки (или другого мяса на ваш выбор) и обжарьте.
- 2. В сковороду с фаршем выложить мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривать 3-4 минуты.
- 3. Добавьте в сковороду очищенную фасоль и кукурузу.
- 4. Добавить все специи, перемешать и нагревать еще минуту.
- 5. Промойте киноа и вылейте его на сковороду рядом с мясом с овощами, перемешайте.
- 6. Вылить в сковороду помидоры и бульон. Если вы используете воду вместо бульона, то добавляйте специи дополнительно.
- 7. Когда все начнет пузыриться, убавьте огонь (чтобы жидкость едва пузырилась) и накройте сковороду. Варить 15 минут.
- 8. Через 15 минут вся жидкость должна впитаться в киноа. Но если он еще остался, нагрейте его на более высоком огне с открытой крышкой, пока жидкость не испарится.
- 9. Лучше всего есть без дополнительных добавок, но если хотите еще вкуснее. Если хотите, можете положить сверху сыра или авокадо.
Рецепт приготовления
реклама
