Нету чебуреков вкуснее чем с курицей! Этот рецепт мне достался от бабушки. Чебуреки получаются невероятно вкусными и сочными.

Ингредиенты

Для чебуреков:

Для начинки:

1. Вскипятить воду с маслом и солью.
2. В вскипяченную воду добавить муку для заварки и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.

3. После охлаждения добавить яйцо, перемешать; добавить водку (примерно ложку), оставшуюся муку; тесто хорошенько замесить.
4. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 60 минут.
5. После охлаждения тесто размять и разделить на куски по 85 г; раскатать очень тонко, положить начинку, края закрепить вилкой или пальцами.
6. Начинка: мелко нарезать куриное филе, добавить кубиками нарезанный лук и оставшиеся ингредиенты. Чебуреки жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон.
7. Жарить до появления румянца. Наслаждаемся!