Просто бесподобные чебуреки с курицей - вы полюбите этот рецепт с первого раза!
Нету чебуреков вкуснее чем с курицей! Этот рецепт мне достался от бабушки. Чебуреки получаются невероятно вкусными и сочными.

Ингредиенты

    Для чебуреков:
    • мука: 480 г (использовала 550D)
    • водка: 15 мл
    • мука: 80 г (для заварки)
    • яйца: 1 шт.
    • соль: 10 г
    • растительное масло: 20 г
    • вода: 250 мл
    Для начинки:
    • куриное филе: 200 г
    • репчатый лук: 1 шт.
    • чеснок: 1 зубчик

    Рецепт приготовления

  1. 1. Вскипятить воду с маслом и солью.
  2. 2. В вскипяченную воду добавить муку для заварки и хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
  3. реклама
  4. 3. После охлаждения добавить яйцо, перемешать; добавить водку (примерно ложку), оставшуюся муку; тесто хорошенько замесить.
  5. 4. Завернуть в пищевую пленку и оставить в холодильнике на 60 минут.
  6. 5. После охлаждения тесто размять и разделить на куски по 85 г; раскатать очень тонко, положить начинку, края закрепить вилкой или пальцами.
  7. 6. Начинка: мелко нарезать куриное филе, добавить кубиками нарезанный лук и оставшиеся ингредиенты. Чебуреки жарить на раскаленной сковороде с обеих сторон.
  8. 7. Жарить до появления румянца. Наслаждаемся!