Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами
Эти веганские кексы из тыквы становятся достаточно влажными, пушистыми и достаточно насыщенными. Они также остаются свежими в течение некоторого времени. Чтобы приготовить тыквенное пюре, я запекла тыкву целиком в духовке. Половину я использовала для кексов, а из другой стороны приготовила простой тыквенный суп. Для украшения кексов я использовала кусочки шоколада, семена годжи, дольки апельсина и кокос. Идеальный десерт к чашке кофе или чая. Несомненно, я буду делать эти кексы не раз.!

У меня получилось 12 капкейков из указанного количества ингредиентов.

Ингредиенты

    Для кексов:
    • тыквенное пюре: 250 грамм - 1,5 стакана
    • апельсиновый сок и цедра: от 1 шт.
    • рапсовое масло: треть стакана (45 грамм)
    • миндальное молоко: 0,5 стакана (56 г)
    • мука из полбы: 1 стакан (136 грамм)
    • овсяные хлопья: 0,5 стакана (42 грамма)
    • льняные яйца: 1
    • сахар Демерара: 0,5 стакана (95 г)
    • лимонный сок: 2 ст.л.
    • разрыхлитель: 1,5 чайных ложки
    • экстракт ванили: 1 чайная ложка
    • корица: 1 чайная ложка
    • имбирный порошок: 0,5 чайной ложки
    Для украшения:
    • кусочки темного шоколада
    • семена годжи
    • кокосовая стружка
    • дольки апельсина
    • маки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Тыквенное пюре: разогрейте духовку до 180 градусов. Половину тыквы разрезаем на две части, удаляем косточки, но не очищаем.
  2. 2. Запекать в духовке около 60 минут. Когда остынет, измельчаем.
  3. реклама
  4. 3. Кексы: разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. 4. Смешать льняное семя с 3 столовыми ложками воды. Держите в холодильнике около 15 минут.
  6. 5. Натереть апельсиновую цедру, отжать апельсиновый сок и лимонный сок. Перелить в миску с тыквенным пюре и все перемешать.
  7. 6. В эту же миску добавляем сахар, ваниль, масло и молоко. Все перемешали.
  8. 7. Измельчите овсяные хлопья миксером. Складываем их в миску, а также муку из полбы, разрыхлитель, корицу и имбирь. Размешивать.
  9. 8. В пюре из тыквы несколько раз добавляем мучную массу. Сверху кладем кусочки шоколада, дольки апельсина, кокосовую стружку и мак (после запекания кладем семена годжи).
  10. 9. Разложить тесто по формам для выпекания и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита!
  11. веганские тыквенные кексы с апельсинами
  12. 10. Рекомендация: Дополнительные рецепты кексов: Кексы.
Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами
Вкуснее не бывает: невероятный кекс со сгущенкой и сливками

Кекс получился просто супер! Честно говоря, я совсем не ожидала, что у меня получится приготовить что-либо особенное, поскольку готовила буквально из того, что нашла дома. Хотя ничего плохого и не должно было получиться, ведь, по-моему, использовала все, что надо: и яйца, и жир, и сладкое, и молочны...

(2)
Кексы с бананами и вишней (тесто на молоке)

Благодаря своему многолетнему опыту проведения времени на кухне, могу сказать, что пробовала много кексов. Было так много вкусных, что сложно выделить самые вкусные. Однако и эти с вишней и бананами в нашей семье производят довольно часто. Наверное, из-за простоты и вкуса. Молоко в тесте дает очень...

(2)
Настоящее открытие: полезные маффины (кексы) с молотыми семенами льна

Такие здоровые маффины или кексы очень просто приготовить. Этот рецепт отлично служит, как основа, к которой можно добавить какие-то дополнения по вкусу. В этот раз я не использовала мускат или корицу, но захотела добавить примерно три четвертых кружки изюма. Мне показалось, что также сюда идеально...

(1)
Кексики с шоколадом – настолько простые, что их приготовят даже дети!

Эти кексики выпекал мой старший сын с моей меньшей дочерью (ну и ещё мне было нужно их сфотографировать, чтобы выложить в интернет). Они очень просто, но очень вкусные. Обязательно попробуйте!

(3)
Веганские "Черного леса" кексы с соевым молоком, вишневым джемом и кокосовым молоком

Наверное, довольно много людей пробовали торт "Черный лес". Его до сих пор называют пирогом Шварцвальд, потому что он пришел из немецкого региона с таким названием.Если вы пробовали этот торт, то наверняка знаете, что его основные ингредиенты - это шоколадный бисквит, вишня и сливки. Замечательное с...

(1)
Кексы со сгущенкой, творогом и изюмом (запеченные в духовке)

Это отличные, просто чудесные творожные кексы, сдобренные сгущенкой и изюмом. Их употребление сразу улучшает настроение. Они идеально подходят для любимой чашки кофе или чая. Дети едят их без перерыва ... Наверное, потому что они идеальные!Из указанного количества ингредиентов получается около 20 ка...

(3)
Мягкий и пышный кекс с яичным ликером

Очень вкусный, мягкий и пушистый кекс. Я нашла его на немецком интернет-портале, и с тех пор он прочно вошел в нашу семью. Очень вкусно с вашей любимой чашкой кофе или чая.

(1)
Банановые кексы с шоколадной начинкой – просто идеальный рецепт!

Я и мои дети обожаем эти кексы! Съедаем за раз. Если бы их не прятала, чтобы остыли, они даже остыть бы не успели, как домочадцы все проглотили. Обязательно попробуйте.

(1)
Тыквенные кексики – вкусные, мягкие, жёлтые и воздушные!

Эти тыквенные лексики получаются очень вкусными, мягкими, жёлтыми и воздушными. Когда Вы едите эти кексы, каждый раз Вам хочется ещё и ещё. Приготовление этих кексов не доставит много хлопот, если у Вас будет заранее заготовленное тыквенное пюре. Сама же я обычно использую большую тыкву, когда не ус...

(1)
Пышные кексы с молочным шоколадом

Эти масляные кексы действительно очень легко приготовить. Приготовить их сможет даже человек, не владеющий навыками на кухне. Для моих детей такие кексы самые вкусные. Уверена, вам тоже понравится, поэтому поделюсь рецептом.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 16 очень вкусных кек...

(3)
Мраморный кофейный кекс

Очень вкусный мраморный кофейный кекс, становится очень мягким и не сохнет. Я делала этот кекс не раз и обязательно сделаю в будущем. Побалуйте себя чашкой кофе или чая. Все мои дети очень любят этот десерт.

(1)
Веганские кексы из сладкого картофеля, глазированные шоколадом

Эти веганские капкейки приобретают исключительно приятный вкус и пушистость. В то же время сделать их очень просто. Внутри влажно, по вкусу очень напоминает тыквенные кексы.Они вкусные и без шоколадной глазури, но с ним выглядят более роскошно и празднично. Правда, я такие кексы пекла дважды, в перв...

(1)
Йогуртовый кекс с вишневым кремом

Если вы заморозили ягоды, самое время использовать очень вкусный крем для кекса. Я пробовала готовить его с черной и красной смородиной, но лично мне лучше всего подходит вишня, потому что в ней тоже есть кислоты. Можно, конечно, выбрать и смородину, моим детям она понравилась больше. :)Я использова...

(1)
Очень ароматные банановые кексы-маффины

Вместо сливочного масла в данном рецепте можете использовать подсолнечное. Получаются действительно ароматные маффины-кексы.

(4)
Кексы «маффины» из свежей тыквы (вы приготовите их не раз)

Получаются очень вкусные и ароматные кексы «маффины» со вкусом пряника.

(1)
Веганские кексы с кокосовой стружкой и яблоками

Сегодня я дважды испекла эти веганские кексы с кокосовой стружкой и яблоками. Даже стыдно признаться, сколько я их съела. Я только начала их делать и не могла остановиться. Я ела их один за другой, и когда мой живот был тяжелым, глаза все еще хотели большего. Они такие вкусные!Кексы готовятся предел...

(4)