Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

2021-02-28 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами
Эти веганские кексы из тыквы становятся достаточно влажными, пушистыми и достаточно насыщенными. Они также остаются свежими в течение некоторого времени. Чтобы приготовить тыквенное пюре, я запекла тыкву целиком в духовке. Половину я использовала для кексов, а из другой стороны приготовила простой тыквенный суп. Для украшения кексов я использовала кусочки шоколада, семена годжи, дольки апельсина и кокос. Идеальный десерт к чашке кофе или чая. Несомненно, я буду делать эти кексы не раз.!

У меня получилось 12 капкейков из указанного количества ингредиентов.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    Для кексов:
    • тыквенное пюре: 250 грамм - 1,5 стакана
    • апельсиновый сок и цедра: от 1 шт.
    • рапсовое масло: треть стакана (45 грамм)
    • миндальное молоко: 0,5 стакана (56 г)
    • мука из полбы: 1 стакан (136 грамм)
    • овсяные хлопья: 0,5 стакана (42 грамма)
    • льняные яйца: 1
    • сахар Демерара: 0,5 стакана (95 г)
    • лимонный сок: 2 ст.л.
    • разрыхлитель: 1,5 чайных ложки
    • экстракт ванили: 1 чайная ложка
    • корица: 1 чайная ложка
    • имбирный порошок: 0,5 чайной ложки
    Для украшения:
    • кусочки темного шоколада
    • семена годжи
    • кокосовая стружка
    • дольки апельсина
    • маки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Тыквенное пюре: разогрейте духовку до 180 градусов. Половину тыквы разрезаем на две части, удаляем косточки, но не очищаем.
  2. 2. Запекать в духовке около 60 минут. Когда остынет, измельчаем.
  3. реклама
  4. 3. Кексы: разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. 4. Смешать льняное семя с 3 столовыми ложками воды. Держите в холодильнике около 15 минут.
  6. 5. Натереть апельсиновую цедру, отжать апельсиновый сок и лимонный сок. Перелить в миску с тыквенным пюре и все перемешать.
  7. 6. В эту же миску добавляем сахар, ваниль, масло и молоко. Все перемешали.
  8. 7. Измельчите овсяные хлопья миксером. Складываем их в миску, а также муку из полбы, разрыхлитель, корицу и имбирь. Размешивать.
  9. 8. В пюре из тыквы несколько раз добавляем мучную массу. Сверху кладем кусочки шоколада, дольки апельсина, кокосовую стружку и мак (после запекания кладем семена годжи).
  10. 9. Разложить тесто по формам для выпекания и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита!
  11. веганские тыквенные кексы с апельсинами
  12. 10. Рекомендация: Дополнительные рецепты кексов: Кексы.
Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

Сава

Льняное яйцо? Тогда они гарантированно не пропекутся. Даже не пытайтесь тратить свое время на веганскую выпечку, она на порядок хуже нормальной традиционной.
Reply
Веганские маффины с малиной без яиц
(3)