Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

2021-02-28 Автор рецепта Worldrecipes.eu

Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами
Эти веганские кексы из тыквы становятся достаточно влажными, пушистыми и достаточно насыщенными. Они также остаются свежими в течение некоторого времени. Чтобы приготовить тыквенное пюре, я запекла тыкву целиком в духовке. Половину я использовала для кексов, а из другой стороны приготовила простой тыквенный суп. Для украшения кексов я использовала кусочки шоколада, семена годжи, дольки апельсина и кокос. Идеальный десерт к чашке кофе или чая. Несомненно, я буду делать эти кексы не раз.!

У меня получилось 12 капкейков из указанного количества ингредиентов.

Registered and logged in users see less ads.

Ингредиенты

    Для кексов:
    • тыквенное пюре: 250 грамм - 1,5 стакана
    • апельсиновый сок и цедра: от 1 шт.
    • рапсовое масло: треть стакана (45 грамм)
    • миндальное молоко: 0,5 стакана (56 г)
    • мука из полбы: 1 стакан (136 грамм)
    • овсяные хлопья: 0,5 стакана (42 грамма)
    • льняные яйца: 1
    • сахар Демерара: 0,5 стакана (95 г)
    • лимонный сок: 2 ст.л.
    • разрыхлитель: 1,5 чайных ложки
    • экстракт ванили: 1 чайная ложка
    • корица: 1 чайная ложка
    • имбирный порошок: 0,5 чайной ложки
    Для украшения:
    • кусочки темного шоколада
    • семена годжи
    • кокосовая стружка
    • дольки апельсина
    • маки

    Рецепт приготовления

  1. 1. Тыквенное пюре: разогрейте духовку до 180 градусов. Половину тыквы разрезаем на две части, удаляем косточки, но не очищаем.
  2. 2. Запекать в духовке около 60 минут. Когда остынет, измельчаем.
  3. реклама
  4. 3. Кексы: разогрейте духовку до 180 градусов.
  5. 4. Смешать льняное семя с 3 столовыми ложками воды. Держите в холодильнике около 15 минут.
  6. 5. Натереть апельсиновую цедру, отжать апельсиновый сок и лимонный сок. Перелить в миску с тыквенным пюре и все перемешать.
  7. 6. В эту же миску добавляем сахар, ваниль, масло и молоко. Все перемешали.
  8. 7. Измельчите овсяные хлопья миксером. Складываем их в миску, а также муку из полбы, разрыхлитель, корицу и имбирь. Размешивать.
  9. 8. В пюре из тыквы несколько раз добавляем мучную массу. Сверху кладем кусочки шоколада, дольки апельсина, кокосовую стружку и мак (после запекания кладем семена годжи).
  10. 9. Разложить тесто по формам для выпекания и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита!
  11. веганские тыквенные кексы с апельсинами
  12. 10. Рекомендация: Дополнительные рецепты кексов: Кексы.
Пушистые и очень насыщенные веганские кексы из тыквы с апельсинами

Сава

Льняное яйцо? Тогда они гарантированно не пропекутся. Даже не пытайтесь тратить свое время на веганскую выпечку, она на порядок хуже нормальной традиционной.
Reply
Мраморный кофейный кекс
(1)
Веганские маффины с малиной без яиц
(3)
Веганские кексы из сладкого картофеля, глазированные шоколадом
(1)
Замшелые зеленые капкейки с маскарпоне и кремом из ореховой нуги
(1)