Самый простой борщ со свежей капустой и паприкой

Самый простой борщ со свежей капустой и паприкой
Борщ — один из тех супов, которые я помню с детства. Конечно, это первый суп, который я научилась делать сама, потому что он действительно простой. Я думаю, что процесс действительно прост: все легко обжарить, и просто кипятить с водой. Так что этот простой в приготовлении суп может приготовить каждый.

Так как борщ очень популярное блюдо, вариантов этого супа действительно много: борщ с говядиной, борщ с квашеной капустой и так далее. Сегодня будем готовить борщ со свежей капустой, потому что эти осенние продукты у меня как раз в холодильнике. Свежая капуста дает приятное послевкусие, ведь вкус одного только борща может немного надоесть. Если вам не хватает мяса в супе, его можно добавить по вкусу, просто обжарив его с овощами перед варкой супа.

Ингредиенты

    • вода: 1,5 л.
    • капуста свежая: 1/4 шт.
    • свекла: 2 шт. (большой)
    • паприка: 1 шт.
    • морковь: 1 шт. (средний размер)
    • лук: 1 шт.
    • зелень: 1 букет (луковые листья, петрушка)
    • оливковое масло: 5 ст.л.
    • картофель: 3 шт. (средний размер)
    • сметана: по вкусу
    • соли: по вкусу
    • черный перец: по вкусу

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала мелко нарезаем лук и перец. Мелко нарезаем или натираем свежую капусту. Картофель нарезать небольшими одинаковыми кубиками. Натереть морковь и свеклу.
  2. 2. Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте.
  3. реклама
  4. 3. Добавьте лук и морковь и жарьте несколько минут, пока лук не станет золотистым.
  5. 4. Затем добавляем свеклу, перец и обжариваем, пока они не размягчатся.
  6. 5. Налейте в кастрюлю воду и добавьте картофель с капустой, посыпьте солью и перцем. Варить около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
  7. 6. Подаем борщ со сметаной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
  8. 7. Рекомендация: Больше рецептов борща можно найти здесь: Борщ.