Самый простой борщ со свежей капустой и паприкой
Борщ — один из тех супов, которые я помню с детства. Конечно, это первый суп, который я научилась делать сама, потому что он действительно простой. Я думаю, что процесс действительно прост: все легко обжарить, и просто кипятить с водой. Так что этот простой в приготовлении суп может приготовить каждый.
Так как борщ очень популярное блюдо, вариантов этого супа действительно много: борщ с говядиной, борщ с квашеной капустой и так далее. Сегодня будем готовить борщ со свежей капустой, потому что эти осенние продукты у меня как раз в холодильнике. Свежая капуста дает приятное послевкусие, ведь вкус одного только борща может немного надоесть. Если вам не хватает мяса в супе, его можно добавить по вкусу, просто обжарив его с овощами перед варкой супа.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- вода: 1,5 л.
- капуста свежая: 1/4 шт.
- свекла: 2 шт. (большой)
- паприка: 1 шт.
- морковь: 1 шт. (средний размер)
- лук: 1 шт.
- зелень: 1 букет (луковые листья, петрушка)
- оливковое масло: 5 ст.л.
- картофель: 3 шт. (средний размер)
- сметана: по вкусу
- соли: по вкусу
- черный перец: по вкусу
- 1. Сначала мелко нарезаем лук и перец. Мелко нарезаем или натираем свежую капусту. Картофель нарезать небольшими одинаковыми кубиками. Натереть морковь и свеклу.
- 2. Добавьте масло в большую кастрюлю и нагрейте.
- 3. Добавьте лук и морковь и жарьте несколько минут, пока лук не станет золотистым.
- 4. Затем добавляем свеклу, перец и обжариваем, пока они не размягчатся.
- 5. Налейте в кастрюлю воду и добавьте картофель с капустой, посыпьте солью и перцем. Варить около 20-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- 6. Подаем борщ со сметаной, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Больше рецептов борща можно найти здесь: Борщ.
Рецепт приготовления
реклама
