Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком

Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком
Сама я очень люблю азиатскую кухню. Кокосы, лайм, карри... Просто праздник в вашем доме! Я, наверное, использую кокосовое молоко везде, где это возможно: десерты, супы, рагу. Он всегда придает блюдам легкую сладость и очень приятную кремовую текстуру.

Восточные блюда для меня сплошная радость. Совершенно необычные вкусы, нереальные запахи и огромное удовольствие для глаз. На этот раз я приготовила очень вкусный суп с кокосовым молоком и лапшой соба. В них меньше калорий, чем в спагетти, и, безусловно, они не менее вкусны. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

    • паста соба: 150 грамм (я использую марку Vitasia)
    • оливковое масло: 1 ст.л.
    • лук-порей: 1
    • коричневые шампиньоны: 250 грамм
    • замороженные овощи для стир фрай: 100 грамм
    • чеснок: 2 зубчика
    • тертый имбирь: 1 ст.л.
    • приправы карри: 2 ст.л.
    • кокосовое молоко: 400 миллилитров
    • соевый соус: 2 ст.л.
    • фруктовый сок лайма: 1 ст.л.
    • бульон: 3 стакана
    Для украшения:
    • календарь
    • зеленый лук
    • семена кунжута

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала приготовим лапшу соба по инструкции на упаковке (сама готовлю 3 минуты).
  2. 2. Нагрейте оливковое масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук-порей и грибы и жарьте около 6-8 минут, помешивая.
  3. реклама
  4. 3. Затем добавьте измельченный чеснок с имбирем, специями карри и замороженными овощами. Выпекайте еще несколько минут.
  5. 4. Налейте в кастрюлю кокосовое молоко вместе с соком лайма и соевым соусом, перемешайте, добавьте бульон и доведите до кипения.
  6. 5. Когда суп закипит, убавьте огонь и варите еще 5 минут.
  7. 6. Макароны соба разложить по тарелкам, залить супом. Украсить свежим кориандром, листьями лука и кунжутом.
  8. 7. Очень важно залить пасту готовым супом, не рекомендую их переваривать. Паста должна оставаться едва твердой. Приятного аппетита!
  9. суп из пасты соба
  10. 8. Рекомендация: Другие рецепты супа из макарон можно найти здесь: Макаронные супы.
Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком
Суп с собой и шампиньонами, овощами стир фрай и кокосовым молоком
Суп том ям с курицей и креветками

Суп Том Ям, вероятно, является самым популярным (по крайней мере, одним из самых популярных) тайским блюдом, которое довольно быстро появляется в европейской кухне и в желудках. Я сама впервые попробовала такой суп несколько лет назад, путешествуя по азиатским странам, и до сих пор не могла поверить...

(11)
Куриный суп в мультиварке который очень легко приготовить

Я любитель традиций, поэтому очень люблю проводить на кухне много времени, пытаясь приготовить самые изысканные блюда для своей семьи или гостей. Но время от времени хочется упростить процесс приготовления некоторых блюд, возможно, даже автоматизировать. Когда я начала пользоваться мультиваркой, я у...

(1)
Суп пюре с кроликом или курицей, пастой и овощами

Мне очень нравятся густые супы или можно называть суп-пюре, а этот самый вкусный из когда-либо приготовленных, а может, и самый вкусный. На этот раз я решила сделать это с кроликом, и я действительно не ошибся, рекомендую вам тоже попробовать.

(1)
Настоящий украинский борщ с мясом и копченым салом

Наверное, каждая украинская семья умеет готовить вкусный борщ. Рецепт передается из поколения в поколение, так как годами совершенствовался. На этот раз я дам вам рецепт, который я узнала от одной из моих украинских друзей, когда я жила с ней целый месяц. Надеюсь, этот рецепт с мясом и копченым сало...

(1)
Суп пюре из брокколи и шпината

Это действительно очень вкусный суп пюре с брокколи и шпинатом. Она всегда меня настраивает. Но у этого супа есть один большой недостаток. Совершенно нефотогеничный. Я всячески старалась ее сфотографировать, но все равно снимок для меня не самый эстетичный. Но я могу вас заверить, что он очень вкусн...

(1)
Деревенская уха с рисом

Я очень люблю уху и хотела бы есть ее гораздо чаще, чем удается, потому что наша семья обычно ест только жареную рыбу. Лично для меня ыха / рыбной суп самое вкусное из самой простой рыбы. Его часто варят зимой, когда на лед ловятся совсем маленькие окуни. Тогда из мелкой рыбы использую только бульон...

(2)
Том кха гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей и овощами.

Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безуслов...

(2)
Рисовый суп с грибами

Это один из моих любимых супов. Также очень радует, что семья никогда от него не отказывается и всегда его ест. Готовится очень просто, ингредиенты тоже простые, вам не придется тратить время в магазине, пытаясь найти что-то необычное. Этот рисовый суп с шампиньонами точно придется по вкусу каждому....

(3)
Фасолевый суп из консервированной красной фасоли с сосисками

Очень сытный и манящий за столом своим чудесным ароматом суп из консервированной красной фасоли с сосисками. Все, что вам нужно, это поджаренная булочка или ароматный хлеб и прекрасный ужин (или обед) готов. Такой фасолевый суп действительно получается очень вкусным и его легко приготовить. Список и...

(2)
Тертый суп из цветной капусты и сыра чеддер

Впервые я сама попробовала этот тертый суп из цветной капусты и сыра в доме подруги. Мне так понравилось, что я решила, что должна сделать это и для моей семьи. И пришло время, когда я это сделала. Было нереально вкусно. Даже человек, который говорит, что фрикадельки в супе обязательны, хвал этот су...

(2)
Веганский крем-суп из брокколи с картофелем и морковью

Супы домашнего приготовления всегда самые вкусные, полные и теплые в непогоду. На этот раз мы выберем суп из брокколи безупречного вкуса!Этот суп становится кремообразным, но не натирается на терке. Для приготовления этого супа я использую овсяный крем, который придает супу густоту. Если хотите боль...

(1)
Рецепт из детства: молочный суп с картофельными галушками

Однажды, когда я варила цепеллины, я вспомнила про этот суп и мне очень захотелось его приготовить. В детстве мы очень часто ели такой суп. Мне он очень нравится, поэтому я хочу напомнить Вам этот рецепт, а может для кого-то это станет новинкой.

(3)
Острый кокосовый суп с креветками и курицей

Суп из курицы и тигровых креветок с очень нереальным вкусом. Теплая, вкусная и легкая резкость придает паста из специй том ям. Этот суп из серии, где одной тарелки кокосового супа недостаточно.

(3)
Немецкий суп с перловкой (Graupensuppe) и беконом

Знаете ли вы очень простую истину: перловая крупа делается только из ячменя. Этот немецкий суп Graupensuppe в переводе на русский язык — ячменный суп. Для нас это был бы скореесуп с перловкой. Мой перловый суп с беконом попробовали аж 6 человек и все остались очень довольны. Рекомендую сделать этот...

(2)
Простой тыквенный суп (веганский; тертый)

На этот раз я приготовила простой веганский тыквенный тертыйсуп из очень небольшого количества ингредиентов. Его действительно легко приготовить, а вкус превосходит все ожидания. Попробуйте. :)

(1)
Кавурма - суп шурпа в казане с бараниной / говядиной и картофелем

Вот уже несколько лет, как я готовила настоящий плов в казане. Хотя это нереально вкусное блюдо, в этом горшочке можно приготовить много разных и очень вкусных блюд. На этот раз предлагаю вашему двору блюдо Кавурма-Шурпа.

(2)