Шашлык в кисло-сладком маринаде

Ингредиенты

• свинина: 1,5 килограмма (можете заменить птицей)
• соевый соус: 150 миллилитров
• подсолнечное масло: 1 ложка
• томаты: 2-3
• яблочный уксус: 2 ложки (можно заменить винный уксусом)
• мёд: 3 ложки (можете заменить на фруктовый джем)
• имбирь: небольшой кусочек
• острая паприка: 1 (небольшая)
• ананас: 1
• красная паприка: 2-3
• соль: ½ маленькой ложки
• молотый черный перец: ½ маленькой ложки

Рецепт приготовления

1. 1. Сначала трём имбирь для маринада на мелкой тёрке и смешиваем с соевым соусом, тонко нарезанной острой паприкой (без семян), уксусом и мёдом.
2. 2. Затем томаты растираем в пюре и добавляем в маринад. Маринуем около 12-24 часов в холодильнике.
реклама
3. 3. На шампур надеваем мясо, кусочки паприки, также кружки ананаса. Обжариваем шампура на углях, регулярно переворачивая. Подаём с рисом или другой крупой. Приятного аппетита!
4. 4. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из свинины