Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)

Тушеная свинина с картошкой и овощами в духовке (рукав для запекания)
За свою жизнь я приготовила много мясных рагу на сковороде. Но в последнее время я начала экспериментировать с тушеными блюдами в духовке (так меньше хлопот, ведь практически вся работа делается за вас в духовке, остается только дождаться, пока все пропечется). Могу сказать, что этот вариант при выпечке в рукаве для запекания — моя недавняя находка. Я давно так вкусно не ела. Мясо получается очень нежным, картошка тоже. Все овощи здесь «сливаются» в один очень хороший вкус. По-настоящему сытное и замечательное блюдо. Рекомендую сделать сегодня или в ближайшее время! ;)

Ингредиенты

    • свинина: 400 грамм (у меня свиная вырезка)
    • картофель: 6-7
    • морковь: 1
    • болгарский перец: 1
    • лук: 1
    • чеснок: 4-5 зубчиков
    • кабачки: 0,5
    • шампиньоны: ~ 7-8
    • толстые листья пекинской капусты: 4-5
    • сельдерей: 1
    • травы
    • молотый черный перец
    • лавровый лист
    • соль
    • майонез: ~ 2 ст.л.
    • зерновая горчица: 2 чайные ложки
    • масло

    Рецепт приготовления

  1. 1. Сначала нарезаем свинину небольшими кубиками.
  2. нарезанная свинина
  3. 2. Затем на разогретой сковороде с ломтиком масла обжарить кусочки свинины, чтобы они подрумянились, добавить к мясу приправу, молотый черный перец и бросить веточку розмарина.
  4. реклама
  5. 3. Пока жарится свинина, нарежьте овощи, шампиньоны, сверху на овощи налейте немного масла, добавьте несколько ложек майонеза, зернистую горчицу, зелень, нарезанный сельдерей, немного соли и все перемешайте руками.
  6. подготовленные овощи для жарки
  7. 4. Затем в рукав для запекания выложите обжаренную свинину, бросьте лавровый лист и залейте все смесью из овощей и специй.
  8. 5. Выпекать в предварительно разогретой до 240 градусов духовке около 60 минут.
  9. свинина тушеная с картофелем в рукаве для запекания
  10. 6. Пока мы тушим наше блюдо, мы готовим любимый салат. В этот раз я приготовила салат из зеленого горошка, пекинской капусты, оливок и листьев лука с одной большой ложкой моего любимого майонеза.
  11. 7. Наконец, подайте все и попробуйте! ;)
  12. тушеная свинина с картофелем и овощами в духовке
  13. 8. Рекомендация: другие рецепты тушеной свинины можно найти здесь: Рагу и тушеное мясо.