Невероятно вкусная и нежная свиная запеканка с картофельным пюре
Свиная рулька - по другому
Ингредиенты
- 1 Свиная рулька
- оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- 2 см свежего имбиря
- 1 ст.л. меда
- тимьян
- морская соль
- черный перец
- красный молотый перец(сладкий)
- хлопья перца чили
- 1 лимон
- сушенный орегано
- 1. Удаляем кости и оставиляем только мясо. Таким образом ест возможность посолить, поперчить и обмазать смесью изнутри. Итак сделайте разрез с нижней части и удалире кость.
- 2. Надо посолите наружную и внутренюю часть, накрыть пищевой пленкой и оставить в прохладном месте. Теперь нужно приготовить смесь для обмазки свиной рульки.
- 3. Для смеси возьмите небольшую торелку. Натерите имбирь, растольчите чеснок, натерите цедру лимона и все это соберите в торелку. Далее смешаите 1 ст.л. меда, тимьян, хлопья острого перца чили, красный молотый перец (сладкий), черный молотый перец, сушеный орегано, щепотку соли и оливковое масло. Хорошенько перемешайте и у вас получится вязкая смесь.
- 4. Острота перца чили, сладость меда, жгучий вкус и сильный аромат имбиря прекрасно совмещаются в месте. Натираем полученной смесью свиную рульку со всех сторон и оставляем на 2 часа, чобы хорошенько впитала в себе все вкусы и ароматы.
- 5. Тепер все надо завернут в фольгу, и поставим в духовку при температуре 200°C на 1 час 20 минут. За 20 минут до приготовления раскройте фольгу, чтобы получить золотистую корочку.
- 6. Блюдо готово! Желаю Вам приятного аппетита.
- 7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из свинины
Рецепт приготовления
реклама
