Свиная рулька - по другому

Ингредиенты:

    • 1 Свиная рулька
    • оливковое масло
    • 2 зубчика чеснока
    • 2 см свежего имбиря
    • 1 ст.л. меда
    • тимьян
    • морская соль
    • черный перец
    • красный молотый перец(сладкий)
    • хлопья перца чили
    • 1 лимон
    • сушенный орегано

    Рецепт приготовления:

  1. Удаляем кости и оставиляем только мясо. Таким образом ест возможность посолить, поперчить и обмазать смесью изнутри. Итак сделайте разрез с нижней части и удалире кость.
  2. Надо посолите наружную и внутренюю часть, накрыть пищевой пленкой и оставить в прохладном месте. Теперь нужно приготовить смесь для обмазки свиной рульки.
  3. Для смеси возьмите небольшую торелку. Натерите имбирь, растольчите чеснок, натерите цедру лимона и все это соберите в торелку. Далее смешаите 1 ст.л. меда, тимьян, хлопья острого перца чили, красный молотый перец (сладкий), черный молотый перец, сушеный орегано, щепотку соли и оливковое масло. Хорошенько перемешайте и у вас получится вязкая смесь.
  4. Острота перца чили, сладость меда, жгучий вкус и сильный аромат имбиря прекрасно совмещаются в месте. Натираем полученной смесью свиную рульку со всех сторон и оставляем на 2 часа, чобы хорошенько впитала в себе все вкусы и ароматы.
  5. Тепер все надо завернут в фольгу, и поставим в духовку при температуре 200°C на 1 час 20 минут. За 20 минут до приготовления раскройте фольгу, чтобы получить золотистую корочку.
  6. Блюдо готово! Желаю Вам приятного аппетита.
  7. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Блюда из свинины