Торт Бедный еврей

Ингредиенты

Тесто:
• 1,5 ст. муки
• 1,5 ст. сметаны
• 1,5 ст. сахара
• 3 яйца
• 3 ч.л. разрыхлителя теста
• 50 г мака
• 100 г кураги
• 0,5 ст. молотых орехов
Крем:
• 500 мл сметаны,
• 1 ст. сахара,
• 1 пакетик ванильного сахара.

Рецепт приготовления

1. 1. Пересеч муку и другие ингредиенты для теста соединить и хорошенько вымешать. Разделить тесто на 3 части. В одну добавить орехи, в другую - мак, в третью - курагу (можно изюм).
2. 2. Коржи печь в смазанной маслом форме или в силиконовой форме, которую предварительно сбрызнуть водой, при температуре 200 градусов на среднем уровне духовки минут 20-25.
реклама
3. 3. Готовность проверять деревянной шпажкой.
4. 4. Удобно готовить не все тесто сразу, а по очереди коржи: сначала 1 яйцо, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. муки, 0,5 ст. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя + добавка. Пока один корж печется, замешиваем следующий и т.д.
5. 5. Для крема взбить сметану с сахаром. Можно добавить немного желатина, разведенного в воде.