Торт со сметанным кремом, ананасами и киви от рамуне

Ингредиенты

Для листов теста:
• яйца: 2
• яичные желтки: 1
• ванильный сахар: 1 ложка
• пищевая сода: 2 ложки
• лимонная кислота: 2 ложки (для гашения соды)
• сгущенное молоко: 1 банка
• маргарин: 100 грамм
• мука: 8 ложек
Для сливочного крема:
• сметана: 1 литр
• сахар: 1 стакан
• консервированные ананасы: 0,5 баночки
• киви: 2 (если не хотите класть ананасы, положите 5 киви)
• лимон: 1

Рецепт приготовления

1. 1. Листы теста: Яйца взбиваем с ванильным сахаром и кладём пищевую соду, смешанную с лимонной кислотой. Ждём, пока сода станет гашеной. Затем заливаем сгущенное молоко и топлёный маргарин, всё хорошо перемешиваем и засыпаем муку. Тесто должно получится по консистенции, как сметана.
2. 2. Затем разогреваем духовку до температуры 190-200 градусов и на бумагу для выпечки кладём по 2 ложки (или по 3 ложки, в зависимости от того, какой торт Вы хотите испечь) теста и тонко его разравниваем (я сама на бумаге для выпечки рисую круг желаемого размера) и выпекаем до образования желтого цвета. Выпекается довольно быстро, около 7 минут.
реклама
3. 3. Получается примерно 8-9 листов, в зависимости от диаметра.
4. 4. Сметанный крем: Нарезаем киви, ошпариваем кипящей водой и оставляем остыть.
5. 5. Сметану взбиваем до густоты с сахаром, затем кладём фрукты и очищенный нарезанный лимон.
6. 6. Листы (складывать нив коем случае нельзя) смажьте готовым кремом, украсьте по Вашему вкусу и фантазии и поставьте в холодильник. Дайте застыть. Приятного аппетита!
7. 7. Примечание: : Я всегда выпекаю листочки с малым диаметром, которые использую полностью. Мою тортики получаются довольно высокими (в нашей семье очень любят такие), но Вы можете выпекать и шире и получить торты меньшей высоты и меньшего слоя.