Тушеная квашенная капуста с беконом от беаты
Такую тушеную квашенную капусту очень любит мой муж, да и мне она тоже очень нравится, поэтому я не отказываюсь её готовить. Рецепт я подсмотрела в книге Беаты.

Обычно такую капусту я подаю с картофельным пюре и мясными свиными сосисками.

Ингредиенты

    • квашенная капуста: 1 килограмм
    • копчёная грудинка: 150 грамм
    • лук: 3
    • морковь: 3
    • тмин: 1 столовая ложка
    • сушёный тимьян: 0,5 чайной ложки
    • соль: по вкусу
    • перец: 1 банка
    • консервированные помидоры: 1 банка (иногда я заменяю их двумя столовыми ложками томатной пасты)
    • вода: 100 миллилитров

    Рецепт приготовления

  1. 1. Прежде всего в посуде для тушения обжарьте копченую нарезанную грудинку.
  2. 2. Когда мясо обжарится, добавьте к нему измельчённый лук и тёртую морковь.
  3. реклама
  4. 3. Когда овощи размякнут, добавьте соль, перец, тимьян и тмин. Продолжайте разогревать.
  5. 4. Насыпьте квашенную капусту (перед этим я её промываю).
  6. 5. Добавьте консервированные томаты из банки и оставьте всё тушится.
  7. 6. Если будете видеть, что недостаточно жидкости, то добавьте ещё воды. Тушите примерно 60 минут. Подавайте к столу и пробуйте!

Did you like? Share it with everyone!