Тыквенный крем суп – приготовить очень просто!
Этот суп приготовить очень легко. Он обладает нежной сладостью и согревает. Для меня лично нет ничего лучше тарелки горячего супа в прохладную погоду. Поскольку суп я могу есть каждый день, я люблю экспериментировать и пробовать больше и больше различных рецептов, вариаций. Крем супы готовить невероятно легко и здорово. Такой суп просто не может не получиться. Предпочитаемые овощи закладываем в кастрюлю, затем заливаем бульоном или водой, приправляем любимыми приправами и ставим вариться, пока овощи не станут мягкими. Затем всю смесь измельчаем в блендере, добавляем сметану или молоко (если хочется) и вуаля – суп уже готов!

Ингредиенты:

    • тыква: 1-1,3 килограмма
    • морковь: 2 (среднего размера)
    • картофель: 2 (среднего размера)
    • лук: 1 (среднего размера)
    • чеснок: 4 дольки
    • вода: 4 стакана (1 стакан ~ 240 миллилитров)
    • нежирные сливки: 0,5 стакана
    • грудинка холодного копчения: ~80 грамм (4 полоски)
    • измельченная свежая петрушка: 1 горсть
    • кубик куриного либо овощного бульона: 3,5 чайных ложек (или 1,5-2 кубика бульона)
    • черный перец: 2 щепотки

    Рецепт приготовления:

  1. Сначала тыкву, морковь, картофель и лук очистите и нарежьте крупными кубиками.
  2. Затем дольки чеснока придавите ножом и очистите.
  3. Тогда в кастрюлю положите тыкву, морковь, картофель, лук и чеснок.
  4. Затем залейте водой, приправьте порошком куриного бульона и перцем. Размешайте и варите на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
  5. За это время, пока варится суп, очень мелко нарежьте мясо и обжарьте на сковороде на среднем-высоком огне, пока мясо не станет хрустящем и не покроется корочкой.
  6. Полученную мясную заправку достаньте со сковороды и отложите в сторону.
  7. Когда уже суп будет готов, овощи с бульоном разотрите в блендере и добавьте сливки.
  8. Попробуйте на вкус, чтобы понять, надо ли подсолить суп. Добавьте соль по вкусу.
  9. Суп разлейте в глубокую посуду, посыпьте мясными кусочками и петрушкой. Приятного аппетита!
  10. Рекомендация: Для больше рецептов, посетите: Супы