Суп из боровиков / грибов с картофелем и морковью
Недавно я обнаружила в морозилке замороженные подберезовики. Я была очень и очень счастлива. Сразу была уверена, что приготовлю для семьи очень вкусный и ароматный грибной суп. Раньше я никогда не использовала овсяные хлопья в рецепте, а на этот раз положила их несколько столовых ложек, чтобы суп загустел.
Прошлой осенью начала замораживать подберезовики. Сразу после простой очистки нарежьте ломтиками и поместите в морозильную камеру. Очень хорошая вещь, ее просто достают из морозильной камеры, и ее можно использовать для приготовления супов, соусов или рагу. Запах действительно уникальный, словно прямиком из леса.
Прошлой осенью начала замораживать подберезовики. Сразу после простой очистки нарежьте ломтиками и поместите в морозильную камеру. Очень хорошая вещь, ее просто достают из морозильной камеры, и ее можно использовать для приготовления супов, соусов или рагу. Запах действительно уникальный, словно прямиком из леса.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- замороженные подберезовики: 2 горсти (подойдут и другие любимые лесные грибы)
- картофель: 3 шт.
- морковь: 1
- лук: 1
- лук-порей: 1
- чеснок: 1 зубчик
- овсяные хлопья: 2-3 столовые ложки
- солить по вкусу
- черный перец: щепотка
- сливочное масло: 30 грамм
- лавровый лист: 2
- вода: 2,5 литра (или овощной бульон)
- укроп: пучок
- луковые листья: пучок
- 1. Сначала очистите и вымойте овощи.
- 2. Затем нарежьте мелкими кусочками лук, чеснок и лук-порей, а морковь просто нарежьте кружочками.
- 3. В кастрюле растопить масло и добавить нарезанные овощи. Обжарить несколько минут, добавить подберезовики и еще жарить.
- 4. Картофель нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, посыпать овсянкой, лавровым листом, посолить и поперчить. Влить воду и варить около 20 минут.
- 5. Приправить рубленой зеленью.
- 6. Этот суп очень вкусно подавать с ломтиком ржаного хлеба. Приятного аппетита!
- 7. Рекомендация: Больше грибных блюд можно найти здесь: Грибные блюда.
Рецепт приготовления
реклама
