Тыквенный суп - суп пюре из тыквы которого вы не забудьте

Автор рецепта Segebutės užrašai

Тыквенный суп - суп пюре из тыквы которого вы не забудьте
Я перешла на тыквенный суп, когда моя соседка начала выращивать тыквы в саду. Признаюсь: я давно не была большим поклонником тыквы, и я избегал рецептов суп пюре из тыквы. Почему-то этот суп - исключение. Я не только любил этот суп пюре, я не могу без нее жить, я не часто нахожу себе покой в ​​зимний вечер, пока я не подготовлю этот тыквенный суп.

Более вкусный суп получается, если использовать темно-зеленые тыквы. Большая оранжевая тыква менее сладкая по сравнению с тёмно-зелёные тыква, а также имеет менее тыквенный вкус.

Для приготовления супа вам понадобится ручной электрический миксер или блендер.

Ингредиенты

    • Бульона: 400 мл (куриный или вегетарианский)
    • Зеленые тыквы: 2 (около 2 кг)
    • Сливочное масло: 1 ст. ложки 
    • Масло: 1 ст. ложки
    • Луковица или лук-порей: 1 (мелко нарезанная)
    • Соли: 1 ч/л 
    • Черный перец: 1/2 ч/л 
    • Свежего тимьяна: 3-4  или 1 ч/л сушеный
    • Сливки: 150 мл

    Рецепт приготовления

  1. 1. Подготовьте очень горячую духовку при 230 ° C.
  2. Тыквенный крем суп продукты
  3. 2. Тыквы промываем и разрезаем пополам. Используем ложку для удаления семян и волокон. Из них делают «Тыквенное мясо» - добавку к рагу.
  4. Очистите тыкву ложкой
    реклама
  5. 3. Выложите тыквы наполовину на форму и запекайте на дне духовки примерно 20 минут, пока они не станут мягкими.
  6. 4. Вытащите тыквы и дайте им немного остыть при комнатной температуре. Если края тыквы подгорели, мы их отрезаем и выбрасываем (или едим, если никто не видит). Соскребите тыквенную мякоть ложкой (пока тыквы еще теплые). Кору выбрасываем.
  7. 5. В кастрюле (не на сковороде, а в кастрюле!) Нагрейте масло на среднем огне и растопите масло. Добавить лук, посолить, добавить перец и обжарить 3-5 минут, помешивая лопаткой. Добавить тыкву, тимьян, залить бульоном и еще 0,5 л воды.
  8. 6. Довести суп до кипения и, убавив пламя, и варить 10 минут.
  9. 7. Я использую электрический миксер и измельчить суп прямо в кастрюле. Если вы используете блендер, то очень тщательно взболтайте весь суп, вливая порциями не более 200 мл. Полученный твердый густой суп вылейте обратно в кастрюлю.
  10. 8. Влить сливки, посолить и добавить перца; по желанию можно добавить мускатный орех / гвоздику / корицу. Если суп получился очень густым - залить водой и еще раз недолго прокипятить.
  11. 9. Тыквенный крем суп сервируем в глиняных мисках, украшенных тостами или тимьяном.
Самый простой борщ со свежей капустой и паприкой

Борщ — один из тех супов, которые я помню с детства. Конечно, это первый суп, который я научилась делать сама, потому что он действительно простой. Я думаю, что процесс действительно прост: все легко обжарить, и просто кипятить с водой. Так что этот простой в приготовлении суп может приготовить кажд...

(2)
Куриный суп в мультиварке который очень легко приготовить

Я любитель традиций, поэтому очень люблю проводить на кухне много времени, пытаясь приготовить самые изысканные блюда для своей семьи или гостей. Но время от времени хочется упростить процесс приготовления некоторых блюд, возможно, даже автоматизировать. Когда я начала пользоваться мультиваркой, я у...

(1)
Немецкий суп с перловкой (Graupensuppe) и беконом

Знаете ли вы очень простую истину: перловая крупа делается только из ячменя. Этот немецкий суп Graupensuppe в переводе на русский язык — ячменный суп. Для нас это был бы скореесуп с перловкой. Мой перловый суп с беконом попробовали аж 6 человек и все остались очень довольны. Рекомендую сделать этот...

(2)
Сырный суп с курицей и сезонными овощами

Сегодня предлагаю вашему вниманию сырный суп. Когда я хочу сделать сюрприз своим друзьям и подругам, я часто выбираю этот сырный суп с овощами, потому что его очень легко приготовить.Этот суп известен тем, что он довольно жирный, это отличный завтрак, например, на даче. Пока копали картошку, этот су...

(1)
Вегетарианский нутовый суп – прост в приготовлении, полезный и сытный!

Такой вегетарианский суп из нута легок в приготовлении, а также же сытный и полезный.Вы приготовите этот суп гораздо быстрее, если вместо сухого нута вы выберите уже законсервированный. В этом случае суп не нужно долго варить – примерно 20 минут, пока не сварится картофель.

(7)
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками

Гречка - одна из самых полезных для здоровья круп. Обычно мы используем их как гарнир. Однако употреблять гречку можно по-разному. Сегодня я покажу вам действительно один из самых интересных рецептов приготовления гречки - гречневый суп с грибами и картофельными клецками. Этот гречневый суп очень на...

(2)
Суп из креветок со свежей кукурузой и базиликом

Для тех, кто очень любит разнообразные морепродукты, этот суп - один из самых любимых, а может, и самый любимый. Супер вкусно и совсем несложно.

(1)
Зимний огуречный суп с жемчужной крупой

Мой любимый бульон на зиму с жемчужной крупой, просто идеальный огуречный суп. Я готовлю его год за годом, и такое количество ингредиентов идеально подходит для нашей семьи, мы давно ничего не экспериментировали и не меняли. Попробуйте!

(1)
Тыквенный крем суп – приготовить очень просто!

Этот суп приготовить очень легко. Он обладает нежной сладостью и согревает. Для меня лично нет ничего лучше тарелки горячего супа в прохладную погоду. Поскольку суп я могу есть каждый день, я люблю экспериментировать и пробовать больше и больше различных рецептов, вариаций. Крем супы готовить неверо...

(1)
Суп из боровиков / грибов с картофелем и морковью

Недавно я обнаружила в морозилке замороженные подберезовики. Я была очень и очень счастлива. Сразу была уверена, что приготовлю для семьи очень вкусный и ароматный грибной суп. Раньше я никогда не использовала овсяные хлопья в рецепте, а на этот раз положила их несколько столовых ложек, чтобы суп за...

(1)
Классический чили кон карне (chilli con carne) - суп чили / рагу с фаршем

Я давно хотела найти идеальный рецепт супа чили / рагу с фаршем. И после нескольких попыток я думаю, что у меня есть самый лучший вариант. Получился очень вкусный обед, о котором даже сложно сказать! Правда, я делаю не острый вариант и вообще не добавляю острый перец в тушеное мясо, потому что не вс...

(4)
Суп пюре с кроликом или курицей, пастой и овощами

Мне очень нравятся густые супы или можно называть суп-пюре, а этот самый вкусный из когда-либо приготовленных, а может, и самый вкусный. На этот раз я решила сделать это с кроликом, и я действительно не ошибся, рекомендую вам тоже попробовать.

(1)
Суп-пюре из сладкого картофеля, моркови и чечевицы

Это очень вкусный тертый веганский суп из чечевицы, рецепт которого я придумала, глядя на содержимое холодильника. Вся моя семья была впечатлена его очень красивым желтовато-оранжевым цветом, который идеально подходит для холодного солнечного дня. Этот суп обязательно согреет в прохладные дни.

(1)
Замечательный суп с утиным бульоном, рисом и помидорами черри

Больше всего времени в готовке этого супа занимает варка бульона, но это можно сделать и с вечера, а суп готовить уже на следующий день, что довольно удобно. Суп получается согревающим и с небольшой ноткой остроты – это для тех, которые так любят (конечно, можете готовить и без нотки остроты).

(3)
Великолепный суп с луком-пореем и лососем

Рецепт супа действительно прост. Да и сам суп очень вкусный. Как только я выучиа этот рецепт, я приготовила его везде .. дома, с моими родителями, с моими друзьями ... И я был очень рада, что этот суп всем понравился. Суп быстро готовится и быстро исчезает :)Попробуйте приготовить такой суп из лосос...

(2)
Том кха гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей и овощами.

Том Кха Гай (Tom kha gai) - тайский суп с курицей, который, вероятно, является самым популярным шедевром тайской кухни и вошел в меню многих ресторанов. Блюдо действительно легко приготовить, хотя для этого потребуется несколько ингредиентов, которые не так популярны на наших кухнях, но их, безуслов...

(2)