Сырный суп с курицей и сезонными овощами
Сегодня предлагаю вашему вниманию сырный суп. Когда я хочу сделать сюрприз своим друзьям и подругам, я часто выбираю этот сырный суп с овощами, потому что его очень легко приготовить.
Этот суп известен тем, что он довольно жирный, это отличный завтрак, например, на даче. Пока копали картошку, этот суп попробовали и родственники моего бывшего коллеги. Устав от тяжелой физической работы, людям требовались силы и энергия на обед, они были приятно удивлены, потому что никогда не пробовали ничего подобного. И, попробовав его, они были очарованы этим простым супом.
Все знакомые, просят меня приготовить этот суп. За те годы, что я занимался производством этого блюда, было много способов приготовить суп. Как любитель теста, я люблю готовить с домашней пастой или пельменями. Но здесь я выбираю более диетический вариант, добавляю в суп сезонные овощи. Суп великолепен с баклажанами и болгарским перцем. Друзья, которые не приветствуют в супах зажарку, готовят его просто из тертой моркови и нарезанного лука. Каждый выбирает по себе. Сегодня будем готовить по рецепту с одним единственным добавлением. Как вы это сделаете, зависит от вас, но обязательно попробуйте.
Registered and logged in users see less ads.
Ингредиенты
- Курица: выбираю куриные бедра - 2 шт (можно использовать любую часть курицы))
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сырки плавленные - 3 шт
- Овощи по желанию - выбираю стручковая фасоль - 200 гр.
- Соль
- Перец
- Укроп - небольшой пучок
- 1. Сначала сварить куриный бульон. Залить курицу холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения. Советую слить первую воду, как только она закипит. Снова залить водой и использовать полученный отвар только второй раз. Добавьте перец и лавровый лист.
- 2. Бульон готовится 15-20 минут после варки. Но если используйте домашняя курицу, готовить их придется гораздо дольше. Я не думаю, что вам определить готовность курицы не составит проблем.
- 3. Пока наша курица варится, нарежьте лук кубиками, натрите морковь на терке и измельчите сыр, чтобы использовать его для плавления.
- 4. Картофель нарезать кубиками, как кому нравится. Лично я обычно выбираю самые разные овощи, но определенно есть люди, которые не представляют суп без картофеля.
- 5. Первым делом обжарьте на сковороде лук, пока он не станет полупрозрачным.
- 6. Во-вторых, кладем в сковороду нашу уже натертую морковь. В тот же время добавляем картофель в бульон.
- 7. Обжарить морковь до мягкости и добавить овощи или грибы. Как уже и рекомендовала, нужно использовать сезонные овощи. Но теперь зима, и таких овощей найти сложна. Потому я добавила в суп то, что было заморожено в холодильнике.
- 8. Тем временем, пока все запекается, растворить сырки в бульоне. Если вы выбрали хорошие сырки, он очень быстро растворяется, и ваш бульон приобретает молочный цвет.
- 9. Добавляем в молочный бульон то, что мы испекли, и продолжаем варить суп. Он должен вариться несколько минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Если вы готовите суп с домашней пастой или поселениями, самое время добавить их. Если нет, суп почти готов.
- 10. Не забудьте добавить зелень, она придает чудесную пряность. Довести до кипения и выключите плиту.
- 11. Наш суп готов. Я рекомендую варить его хотя бы 15 минут, чтобы все его компоненты объединиться вместе и придадут нам желаемый вкус.
- 12. Готовый сырный суп разливаем по маленьким тарелкам и наслаждаемся кремово-молочно-сырным вкусом. Приятного аппетита!
Рецепт приготовления
реклама
